随着天气回暖、雨水增多，各种野生植物进入了旺盛生长期。近期国内新冠肺炎疫情发展渐趋平稳，抗疫宅家的男女老少们，也开始纷纷出门活动。因此，当前进入了因误采误食有毒植物引起食物中毒的高发期。
晋江市疾控中心提醒广大市民，近两年，晋江市有发现采摘野蘑菇、野生芋头食用后导致食物中毒的案例，公众不要随意采摘、买卖、食用野生植物，以防误食野生植物中毒。
接下来，疾控中心医生给大家介绍常见的容易引起中毒的有毒植物。
1.毒蘑菇中毒
目前已知有毒蘑菇达400多种，其中含剧毒可致死的蘑菇有40多种。毒蘑菇与食用菇外形极为相似，肉眼难以辨别是否有毒。其毒素较为复杂，烹调或者晒干都难以消除。不同种类的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒症状也不同。患者中毒常以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主；病情重者可危及生命。目前针对毒蘑菇中毒无特效疗法。
2.野菜
人们在野外活动时，常看到一些鲜嫩的野菜，让人忍不住采摘食用，而这就带来了中毒风险。常见的野菜有：野芋头、野芹菜、苍耳子、断肠草、曼陀罗等。
（1）野芋头
野芋头如海芋、滴水观音，其外观及茎叶与芋头长得极其相似，常被人当作食用芋头误采误食，其叶汁入口会中毒，根茎有毒。皮肤接触后会引起瘙痒，误入眼内可引起失明，茎、叶误食后可引起咽部和口部不适，严重者还会窒息，导致心脏麻痹死亡。
（2）野芹菜
野芹菜多生于荒地及路边，外观与食用芹相似，但其纵剖面有较密的片状分隔。其含有的毒性物质是毒芹碱，食用后会出现呕吐、腹痛、口舌麻木、四肢麻痹、意识不清，严重者还会导致呼吸麻痹而死亡。
(3)苍耳
苍耳为野生植物，农村随处可见，苍耳子有毒，春季雨后苍耳发芽，常成丛生长，外形像黄豆芽，毒性物质为有毒蛋白苍耳苷。食用不当会导致呕吐、昏迷、惊厥，严重者会出现黄疸、尿闭、呼吸麻痹而死。
如何预防野生植物引起的食物中毒?
不随意采摘野蘑菇、野菜食用，不轻易采摘、食用自己不熟悉的野菜，避免误食导致食物中毒。
中毒后如何自救?
1.催吐：在中毒者神志清醒的情况下尽快催吐。可用手指抠咽部或用器具压迫舌根部即可引起呕吐。可反复多次，尽量把胃内食物吐出来，减少毒素吸收。孕妇慎用催吐。
2.立即就医：中毒后应立刻到正规医院救治。最好带上剩余食品，以备鉴定有毒植物的种类，确定有效的治疗措施。
本报记者：齐玉波 通讯员_叶福全
本期编辑：黄华红 刘紫萱（实习生）
