串串在杭州可謂是遍地開花，一公里的距離不扒拉處兩家，可真對不住杭字兒開頭的氣魄！網紅店付小姐在成都/成都遇見你/小郡幹串串/西環路串串，能說出名兒的，都拔草了一遍～
杭州市面上的串串，亦是火鍋的變種大抵有乾鍋串串，冷鍋串串，幹炸串串，燒烤串串......還有各種創新版本的，只有你想不到，沒有你吃不到！
挑剔的味蕾也，有不辣，微辣，中辣，大辣可選，對於每次出去選大辣的我，總是被羨慕不爆痘，咋辦，這就是遺傳基因的力量！（莫名心虛）
各種吃串的相似之處，那便是，上串串前必點了一堆小菜，小吃，小面，小酒！點的越多心裡就越爽，待客氛圍也越濃！
選串兒就不必多說了，挑自個愛吃的來選！素串兒50個起步，肉串100個打底，乾鍋冷鍋混著來，而且吃辣鍋的好處搭配個幹碟也沒人說你矯情！只能佩服你的辣上➕辣香！
幹炸串串就不一樣了，類似於咱們小時候街邊的油炸點，無論炸啥，都那個叫香呀！這就是油脂分子的力量，讓每個食物細胞都充分爆香，直衝入腦，刺激味蕾！
外脆裡嫩，入口酥香，還有部分肉串用麵包糠包裹，不會變得柴和幹，最重要的是對減肥人士太殘忍，因為真的很難控制住本欲！
相比於普通的冷/乾鍋串串，第一次看的幹炸串串是在抖音上，從此便一發不可收拾的愛上了它！炸透不焦，堪稱一絕，請重磅嘗試！
燒烤串串，大抵每個人都會被吸引，大街小巷，尤其是晚上煙霧繚繞，用老底子的炭火烤出來的串串香慘了，在拌上油辣子，花椒等各種佐料，撒上蔥花，一個字兒香！
翅根是每次燒烤必點之一，這個品也是最考驗燒烤師父功力的！過了，容易乾癟，再過就焦了；未到火候，不入味，更有甚者血絲滿滿！說到這裡也是心疼我的嘴，各種檔口都吃了一番，現今也就固定幾家打卡，不敢踩雷！
酒，也是串串文化裡必不可少的一味！從以前的工業啤酒，現如今已經是精釀當道，想要微醺的味道，那首選黃金液體面包-精釀！很多有品味的串串店，也已提供各類精釀，黑啤，白啤，IPA乃當道！
總結一下，串串店，東西新鮮，氛圍夠好，服務熱情，小吃齊全，有酒有肉！不排隊等號，算我輸！#新星計劃##杭州美食#
