1日3人3餐|西紅柿雞蛋湯、戚風蛋糕,涼拌方便麵


今天我起床……照例又日上三竿。

昨天看小說《撒野》到凌晨3點,醒來的時候感覺略微有點頭暈眼花。

去廚房燒開水煮上咖啡,看到早晨爺倆吃剩的餃子,大概吃完也沒有太久吧?

嗑了點瓜子,吃了根香蕉,剛想躺回床上,老公說:

“孩子他媽,把午飯做了吧,西紅柿雞蛋還是西紅柿牛肉?”

1日3人3餐|西紅柿雞蛋湯、戚風蛋糕,涼拌方便麵

我頓時就是這個被罰寫作業的心情……

“西紅柿雞蛋吧。”

我回答,琢磨著這樣簡單點,方便點。

“不吃肉覺得太素了啊!”

這種無肉不歡的人,哦,不,是不吃肉就好像沒吃飯的人。

瞅見廚房還有幾條小乾魚,靈機一動,放點油給小魚煎了煎。

有魚,你還覺得素嗎?

哈哈哈。

1日3人3餐|西紅柿雞蛋湯、戚風蛋糕,涼拌方便麵

飯是大米小米飯。

如果是我吧,一碗米飯就著苦菊蘸醬吃,我都不會覺得素。

突然想到我們東北一句俗語:

人比人得死,貨比貨得扔。

不過用在這裡不準確哈,愛吃肉和愛吃素,沒什麼高下之分。


1日3人3餐|西紅柿雞蛋湯、戚風蛋糕,涼拌方便麵

就像《陳情令》裡的藍湛和魏無羨,一個特別靜和冷淡,一個特別鬧和熱情,但也不妨礙兩個人惺惺相惜。

話說,可能是因為起得晚,下午的時間真的,就這麼飛快地過去了。

不止比翻書快,簡直想思想那麼快!

對於想有大把時間沉迷在小說裡的我來說,有點殘忍。

一會還得跟孩子互動,一會還得哄哄正在帶孩子的老公……

這句像不像是在秀恩愛?

就是在秀恩愛!

“媽媽,晚上我想吃蛋糕。”

“啊?好吧,等我研究研究,晚一點再做。”

五分鐘後。

“媽媽,現在很晚了,該做蛋糕了!”

額,做支配著做飯的恐懼。

1日3人3餐|西紅柿雞蛋湯、戚風蛋糕,涼拌方便麵

說實話,我有一年沒怎麼做蛋糕了。

新的戚風蛋糕模具真的靜靜地躺在那裡一年了。

在床上運了運氣,起床去廚房。

稱原料和做的過程中,小朋友因為好奇,也在身邊。

突然決定接下來的日子該教他烘焙了。

我弟弟在我兒子的這個年齡,已經被我媽要求開始學習做簡單的飯了。

在這一點上,我媽還真是好婆婆。

這不,現在我弟家的年夜飯,都是他掌勺。

我也希望我兒子具有做飯給媳婦吃的本領。

你們要來預約嗎?不過,將來我這個做婆婆的可不願意經常幫忙帶孩子哈,我還得出去浪呢!

1日3人3餐|西紅柿雞蛋湯、戚風蛋糕,涼拌方便麵

方子裡用17釐米的模具,我的是14釐米的,就擅自給放到兩個模具裡了。

因為,模具大小高矮不同,烘焙的溫度就應該有差別,所以我也不確定最後是否能百分百成功。

1日3人3餐|西紅柿雞蛋湯、戚風蛋糕,涼拌方便麵

事實證明,還可。

方子裡溫度175,35分鐘。

而我的烤箱顯示戚風150度,45分鐘。

我考慮了下,選擇了170度40分鐘。根據沒有,瞎選的。

在20分鐘的時候,小朋友跑過來跟我說,蛋糕已經裂了。

我看了看,上色挺快的,大概是溫度高了,就臨時又調成150度,20分鐘。

我真的是一個非常任性的廚娘!

1日3人3餐|西紅柿雞蛋湯、戚風蛋糕,涼拌方便麵


最後,蛋糕的口感,挑剔的小朋友給出的評價是:一級棒!

嗯,確實不錯,連我這個終日沒有食慾的人,也吃了好幾塊。

想烘焙的心,終於又在蠢蠢欲動了。

烤蛋糕的時候,一邊盯著烤箱裡不斷膨脹的麵糊,一邊思考晚上自己吃點什麼。

突然,一個念頭躍入腦海:想吃涼拌方便麵。

拿出一袋方便麵,按照正常的程序煮了。

煮好後撈出涼水過涼。

一根黃瓜切絲,放入沖涼後的面裡,只需倒入一些陳醋,放一筷子剁椒,就OK了。

1日3人3餐|西紅柿雞蛋湯、戚風蛋糕,涼拌方便麵

當想到這個吃法時,突然又覺得自己簡直是個天才。

那個,我並不經常覺得自己是天才,只偶爾在做飯的時候會有這個念頭。

其他時間,我經常覺得自己是個笨蛋!

寫在最後:

最近,天天在家宅著,老公承擔了大部分帶孩子和家務的任務。

所以,我最近時常覺得幸福,整個人也溫柔了很多。

  • 人生就這樣,也挺好!



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