在中國，醬酒消費有個明顯現象，那就是中年人佔的比例很大。
從數據來看，35歲以上的中年人成了醬酒消費的絕對主力。但隨著大批90後步入而立之三十歲，新生中年醬酒消費大有超越70後的勢頭。那麼，人到中年，為什麼就開始喜歡喝點醬酒呢？
01
喝醬酒是一種成熟的選擇
醬酒酸甜苦辣澀的味道只有中年人才能品出這其中人生的味道。當我們從懵懂無知的少年，逐漸喜愛上醬酒，這其實是一種閱歷、一種心境，只有有經歷的人，才能品味出醬酒的五味。
02
喝醬酒是一種高品質的選擇
對於許多年輕人來說，或許能接受飲料啤酒，而醬酒入口卻是一種辛辣。因此從巨大的口感差對比，覺得醬酒比啤酒難喝並且可能更傷身。
事實上，醬酒度數雖高，但無論從形象還是品質，都遠比啤酒高得多。中年人有了一定社會地位，更傾向有品質、同時也彰顯品質的東西，也有能力為好酒買單。真正好的醬酒是糧食精華，通過九次蒸煮、三年窖藏，除了水份、大分子酒精，和酯類、酚類等，其它能對身體造成傷害的物質，基本完全揮發了，可以算得上是純天然的發酵飲料。
03
喝醬酒是一種社交文化
如今的社會，喝醬酒也成為一種社交因素，甚至可以說是一種能力。而且人到中年，這種能力也到了一定火候，比如說商務接待、朋友聚會，酒桌上都極具社交藝術。
真正喜歡喝醬酒的人平均年齡會稍微大一些，並且這類人相對來講經濟與社會地位要高，事業也相對成功，這類人非常善於社交，而醬酒相對與他們的社會地位與社交需求相匹配。
04
喝醬酒是一種情懷
中國是一個人口流動極大的國家，許多人平時工作繁忙，與親朋好友一年到頭也見不了幾面，就等著找個節假時間，與親朋好友暢飲，自己喝，自然會喝點好酒，而醬酒正好是純糧酒，其核心文化就是“少喝酒、喝好酒，怡情不傷身”。大家在一起，喝起來輕鬆快樂，又沒有負擔，真正起到了聯絡感情、加深感情的作用。喝醬酒是一種情懷，一種氛圍。
