都说吃甜品能让人心情愉悦，我深信不疑。不管遇到多么棘手的事情，只要吃上一口香甜细腻的蛋糕，瞬间就能忘记烦恼。
现在大部分家里都会有烤箱，平时烤蛋糕面包都非常方便，就是总感觉用一个烤箱烤一个小蛋糕有点浪费，做多了又吃不完，所以我就试着用电饭煲做了两次蛋糕，没想到效果特别好，蛋糕组织非常湿润细腻松软，完全不用担心蛋糕表面开裂，而且一点都不沾锅，完美脱模，再也不用费劲清洗模具了。真的是懒人福利，只要把蛋糕糊做好，一切交给电饭煲，不用担心火候大小，不用担心时间长短，默认的时间刚刚好，只需要静静的等待蛋糕出锅就好了。
【电饭煲蛋糕】不蒸也不烤，这样做出的蛋糕非常松软细腻，好吃还不上火
食材： 蛋糕粉 80g, 鸡蛋 4个，白糖45g, 牛奶 30g, 玉米油 20g 柠檬汁适量
【步骤】
一、首先将蛋清蛋黄分离，向蛋黄中加入15g白糖，将玉米油和牛奶加入蛋黄中搅拌均匀
二、将蛋糕粉过筛到蛋黄液中，Z字形搅拌至五干粉状态即可
三、蛋清盆中挤入几滴的柠檬汁，将糖分三次加入，将蛋白搅打至如图状态，提起打蛋器有小弯勾即可
四、取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，然后倒入剩余的蛋白中，上下翻拌均匀即可
五、将拌匀的蛋糕糊导入到电饭煲内胆，将表面刮平整，震一下气泡
六、电饭煲调整蛋糕功能，默认40分钟
七、蛋糕程序结束，将内坦取出，轻震一下倒扣，蛋糕很容易就脱模了，一点偶不会沾
八：蛋糕的弹性非常好，非常的松软细腻，而且非常湿润，口感很好哦
是不是觉得非常简单，喜欢就做起来呀。
懒人福利，不蒸不烤，一招教你做松软香甜细腻的软蛋糕。
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