老话儿说春雨贵如油，北方小城这一阵干燥少雨，天天刮风，这时候天气干燥就容易上火，天天在家上网课的小娃儿不知道什么原因，竟然口腔溃疡了，医生说这半个月忌嘴吧，尽量不要吃腥辣的食物，也不能吃口味重的菜肴。“鱼生火、肉生痰，白菜豆腐保平安”，今天做一道清淡有营养的汤菜，简单易做，5分钟就能上桌，搭配主食特别好，老少都爱喝。 现在的孩子是每家每户的宝贝，他爱吃了，家长就特开心，今天的这个汤受到了学生娃的赞扬，将做法分享给小伙伴们。
4月，这汤我家一周做3次，口味清淡营养好，孩子吃得特别香。因为孩子忌嘴的缘故，近期我家伙食口味偏清淡，但是因为有上网课的学生娃，营养必须也得跟的上。用豆腐和小白菜煮一个快手汤菜，不放海鲜也很美味。 豆腐是一个很好的食材，素有“植物肉”之美称。它含钙量高，和牛奶相比，豆腐更适合中国人的体质。所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。用豆腐可以搭配肉类和蔬菜来熬汤，是一个百搭的食材。
【豆腐小白菜汤】
【食材】豆腐一块，小白菜5棵，盐一茶匙，蚝油少许，白胡椒半茶匙，料酒适量，葱姜少许。
【做法步骤】1、准备所需要的食材。
2、将豆腐切成小丁。
3、锅里加入适量的底油，放入葱姜末爆香。
4、放入适量的清水。
5、放入豆腐丁，倒入少许料酒去腥。
6、将豆腐煮开。
7、放入改刀后的小白菜。
8、加入盐和白胡椒粉。
9、加入少许的蚝油提鲜。
10、将汤汁煮开即可。
小贴士：
1、注意食材放的顺序，小白菜很嫩，不经煮，所以一定要最后放。
2、熬豆腐汤的时候，放一点点白胡椒粉，能去腥提鲜，使口感更好。
您喜欢这道快手汤吗？做法简单，味道鲜美，特别适合学生娃来吃。我是原创作者黄黄爱美食，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。
