大家好！又是一年清明，青团的制作又成为了人们最烦恼的事！因为很多人蒸出来的青团黑或者不甜糯清香！所以下面我研究的这个方法会让你蒸出来不仅清香，而且软糯，百吃不厌！
材料:
艾草粉25g ， 小苏打2g（少量皆可，适量） ，糯米粉400g ， 粘米粉100g，铁锌牛奶180ml，白砂糖15g，红豆沙 适量（大概20g），肉松 适量（大概10g），吸油纸 适量
详细步骤:
1、准备一个小碗，把艾草25g、小苏打2g放入碗中，加入适量温水，搅拌均匀成稠稠的样子，就是艾草泥了，这样就可以了
2、准备一个盆，在盆中筛入糯米粉400g、粘米粉100g，倒入铁锌牛奶180ml、白糖15g、艾草泥反复多次揉成光滑的面团
3.红豆沙分成每小份20g，肉松每份10g（看自己是否爱吃而随量的，不固定哈）
4.面团戳成每小份大概35g酱紫
5.这就开始包啦！我们先把小面团稍微滚圆，然后用手撑开，依次放入红豆沙抹平、肉松沿边收口即可！
6.在蒸笼里放入吸油纸（吸油纸可以剪成青团大一点点即可），水煮开之后放入蒸笼开始蒸
7.青团大概蒸15～20分钟就可以了！
唠唠叨叨注意:
1.蒸的过程中不要打开锅盖
2.蒸到时间后，不要立即开盖，过2分钟后，锅盖倾斜沿边开，不要垂直的直接开，因为水盖上有水滴，倾斜沿边使水蒸气水滴落入锅中！
3.艾草粉用温水调成泥
因为艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，所以让我们get起来！
最后重要之重:嘿嘿～乖乖们关注我☞＋收藏它！！！
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