蒜苗炒肉
材料：蒜苗一把、肉絲三兩、蔥姜、料酒、幹辣椒、生抽、鹽、糖、生粉
做法：1、將切好的蔥薑末，一點生粉，少許料酒，倒在放肉絲的小碗裡
2、將碗裡的的食材攪拌均勻，醃大概10分鐘
3、蒜苗洗淨切成段備用
4、炒鍋倒油燒熱，放入辣椒皮，一點蔥薑絲炒香（介意辣味的可以就放一顆辣椒皮或者不放，主要是提香，辣味很小）
5、加入肉絲翻炒，並加入八角粉，花椒粉（八角粉又叫大香粉，炒肉，燉肉必備，沒有花椒粉可以放入三四顆花椒）
6、繼續翻炒並加入適量鹽，糖，生抽。肉絲稍微鹹一點沒關係因為後面還要和蒜苗一起炒
7、炒好，肉絲出鍋
8、炒鍋洗淨，擦乾，再倒入少量油，油熱後加入切好的蒜苗爆炒（因為要爆炒，所以油溫高一些）
9、翻炒差不多一分鐘後，加入剛才炒好的肉絲，繼續翻炒。然後根據鹹淡，稍微再加一些鹽或者不加。
10、肉絲放進去後，特殊的香味立馬飄出，肉絲和蒜苗，蒜薹，木耳真的絕配
11、出鍋擺盤，配上剛做好的米飯。一定很下飯！
眾菇匯聚
材料：新鮮香菇、草菇、秀珍菇、杏鮑菇、豬肚菇、火腿、青蔥
做法：1、將各種菇切成片，火腿切片、蔥切段
2、起鍋入油油熱，放入火腿，翻炒片刻，放入菇翻炒，加入蔥段鹽巴、雞精（鹽巴、雞精要在快起鍋前約30秒才入蔥段鹽巴、雞精（鹽巴、雞精要在快起鍋前約30秒才放進去，以免生水出來）翻炒起鍋裝盤
蜜汁雞翅
材料： 雞翅12只、蒜兩瓣、姜三片、料酒兩勺、生抽少許、蜂蜜2-3勺；
做法
1.將雞翅斜割幾刀，背面用牙籤扎幾下，提前醃製更加入味。
2.加入料酒和醬油，放幾片姜與蒜片醃製雞翅三個小時。
3.小火，放入少量油，將雞翅煎至兩面金黃。
4.將之前醃製的料倒入，加水沒過雞翅，中火十五分鐘，加入少量蜂蜜水，大火將湯汁收幹，擺盤。
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