一、素炒香菇
這道素炒香菇可是有排毒排便的超強功效。準備的材料就是香菇和纖維素非常豐富的芹菜，配料只要少許的植物油和食鹽就可以了。首先把香菇在熱水中浸泡，可以放入少許的食鹽來保留香菇的味道，然後切成細絲備用，芹菜同樣洗淨切段。然後把鍋燒熱倒入少許的植物油，然後先把泡發的香菇瀝乾水倒入炒鍋翻炒兩分鐘，接著放入芹菜段再次翻炒至熟，最後放上適量的食鹽就可以出鍋了。這道菜的飽腹感也很強哦，作為午餐非常的合適。
二、香菇豆腐湯
準備適量的香菇和等量的黑木耳，以及等量的金針磨和黃瓜，一塊豆腐，少許的香油和食鹽。首先把香菇和黑木耳以及金針菇摘洗乾淨備用，然後把豆腐焯一下切成細塊，黃瓜也洗淨切塊。然後在鍋中加入適量的水煮沸，把豆腐下鍋，接著把除了黃瓜之外的材料和少許的食鹽一同下鍋煮燉，最後在出鍋之前把清涼的黃瓜放進去，撒上幾滴香油即可。這道瘦身湯的味道清新鮮美，熱量非常低，並且含有豐富的營養素，可以在吃飯之前飲用來幫助減少食量。
三、香菇麵條
準備適量的麵條，等量的香菇和金針磨，胡蘿蔔以及小蔥。在鍋內倒入清水或者高湯，煮沸之後把麵條下入大約半分鐘之後立即撈出。然後把其它的材料洗淨切碎留著備用，接著再次開火，把所有的食材再次下鍋煮熟後出鍋即可。香菇麵條的味道鮮美，可以作為早晚餐來食用，它的熱量特別低，也有一定的飽腹感，非常受減肥人士的喜愛和歡迎。
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