在我們湖南湘北地區，有很多生長於大自然之中的綠色天然食材，小編的意思也就是沒有人管理和施肥，完全生長於大自然中的可食用植物，然而，它們的食用營養價值不低於那些平常家中的瓜果蔬菜，那麼今天小編就跟大家一起梳理盤點一下這些食材吧！
要說最能代表春天來臨的植物，那就要數香椿了，每年的三月初，香椿就會開始發出芽尖，待到成熟時，自然的會散發出香味來，
在農村，這種食材唾手可得，只要自己夠勤快，鐮刀綁到長點的細竹竿上，一上午就會有不小的收穫，然而，在城市的菜市場也能見到它的身影，不過，剛上市的香椿賣30元一斤哦！小編表示吃不起，
在用香椿做的菜餚中，香椿醃菜算得上是一絕了，簡直就是下飯神器，當然香椿炒雞蛋也是令人魂牽夢繞的菜餚之一，用他做的配菜都是明星一樣的存在。
野藠頭，在我們湘西土家族絕對是最愛的食材，它生長在田間地頭，也是自然生長，不用專門花時間精力去照看，時間一到，大家拿著工具去採摘了，
它含有很多的鈣元素和磷元素等無機鹽，對於小孩子的身體發育和骨骼的發育是非常好的，所以適當的去食用一些野蒜可以達到強身健體的功效。
當然，它的作法也是比較天然的，最常見的還是做醃菜了，其次就是炒臘肉、雞蛋等食材了，
松菌菇，每到五六月份的時候，氣候溼潤，一場大雨過後，新鮮的松菌就像芽葉一樣從土裡生長出來，
簡單的食材都是大自然賜予我們的禮物，無論是炒什麼菜餚都是客家人對遠來客人的最高的禮逾，
在我們土家族，它叫地木耳，生長在潮溼的環境中，一般附著在長滿青苔的石階上，也是一場大雨過後，很多地方都能看到它的身影。
有的人採回家之後清洗乾淨，將它曬乾，等沒菜吃的時候拿出來享用，還有的直接採回來做著吃，涼拌，炒雞蛋等等，
第一次吃這種菜的時候，我內心是拒絕的，因為它的味道太大了，不管我怎麼做，那樣的味道我都沒有辦法接受，
它還有另外一個名字叫折耳根，這種食材可入藥，清熱解毒，小編如果要接受這種菜的味道，能享用這種美味的同學口味是真的好重的呀！大家還知道什麼好吃的野菜嗎？你們可以在評論區留言討論一下，今天的分享就到這裡了。 本文章屬於原創作品，如轉載請聯繫作者授權
