食材：鸡爪、酱油、八角、香叶、桂皮、白芷、山奈、花椒、辣椒（干二荆条）
做法：1、鸡爪去指，切成2半，用料酒腌制3-5分钟即可
2、锅中加水，放入鸡爪料酒煮开，捞起鸡爪，用水重新一遍
3、锅中加入少量的水，倒入适量的酱油，放入香料，如果喜欢吃辣一点可以加入切断的干辣椒，煮熟后，可以让鸡爪在卤水中浸泡一会 会更入味
酱油和卤料包卤出来的卤味会更香一些 这次的酱油有点放多了，而且这次我选的酱油有点偏甜，所以卤味也有点带甜，因为没有干二荆条，所以选着有小米辣代替，感觉还是干辣椒会更入味一点
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