“120位！是不是提交人数最多的一件？”听闻一件提案由那么多政协委员联名提交，上海市南翔镇流动党员学堂党委书记赵宪珍首先惊讶，继而肯定地说：“那这件事一定是与市民生活息息相关的大事！”她提到的这件提案正是3月上旬由上海市政协委员、市卫健委党组副书记郑锦领衔、逾120位委员联名提交的“关于在全市推广使用公筷公勺的建议”提案。
4月29日下午，市商务委、市市场监管局、市卫健委、市文明办在K11购物艺术中心举办“寻味魔都”美食节暨“分餐行动”启动仪式。赵宪珍作为市民代表参加仪式，表达响应提案号召的决心，令同样应邀参与仪式的李颖洁、梁华、徐滕岗感到振奋。“我们都是这件提案提交者的1/120，提案建议能得到市民的认同、支持，说明健康生活的社会共识正在凝聚，提案初衷正在以我们预想更快的速度实现。”李颖洁说。梁华和徐滕岗则表示在参与联名提案后，已经当起了分餐制和使用公筷公勺的示范者、推广者和监督者，带动身边人养成健康生活习惯。
示范者、推广者、监督者，同市文明办在启动仪式上发出的分餐行动倡议书内容不谋而合。“政协委员推动、广大市民加入，推广到全市已水到渠成。”市文明办相关负责人表示。根据抽样调查显示，92%的市民支持使用公筷公勺。目前，上海市约30%餐饮企业已经提供分餐服务，部分家庭也积极参与，推广使用“公筷公勺”。不过给予提案建议落实支撑的不仅有民意支持和企业呼应，更有职能部门的迅速行动。
启动仪式上，市商务委、市市场监管局共同制定的《餐饮服务单位分餐制管理规范》地方标准正式发布。这份地方标准以固化上海健康餐饮的经验和做法，规范分餐位上、分派式、自助餐式和公筷公勺自取式四种分餐模式，引导广大市民形成健康的用餐方式。
该标准即于4月29日正式实施。同时，职能部门在仪式上透露，上海已制定“分餐行动”实施方案，明确将建立长效推进机制，预计通过1至2年的努力，实现分餐健康知识宣传进社区全覆盖，分餐健康教育进学校全覆盖，机关企事业单位食堂供餐、公务接待分餐服务全覆盖，餐饮行业分餐制服务全覆盖。
“此刻，欧美有‘复工犹豫’，我们则有‘五一犹豫’——假日是不是出来走走，逛街吃饭？”启动仪式后，“健康餐饮新时尚”云讲坛随即举行，上海新冠肺炎医疗救治专家组组长、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏的一问倒出市民心声。
“生活不能‘封锁’。疫情防控与缤纷多彩间有个平衡点。公勺公筷分餐制由120位市政协委员联名建议呼吁，全市上下共同参与，就是一次探寻平衡点的全民行动！”在沪全国政协委员、复旦大学上海医学院副院长吴凡回应张文宏的“五一犹豫”，并深入浅出地提出分餐不仅防止传染，还涉及营养问题，“分餐好处，吃多少，都在眼前，看到总量，也看到不同菜的搭配。品种上有概念，总量也有控制，对摄入优质蛋白有所帮助。”
“要是餐馆还没跟上，不提供公筷公勺怎么办？”讲坛现场，市民提问吴凡。
“看我法宝！”打开包掏出小袋，揭晓谜底。精巧的自备公筷公勺让直播讲坛的平台瞬间弹幕刷屏，“快看疾控女侠的法宝！”“现场带货啊！”“明天是不是就有淘宝‘吴凡同款公筷公勺’了？”……
“其实公筷公勺、分餐制就是一种健康生活的理念和习惯。只要深入人心，没有什么可以难倒市民的生活智慧。”看到如此热烈的反响，吴凡更加坚定这项新风尚推广全市的信心。
