在“五五购物节”期间，为营造餐饮消费氛围，上海将举办以“寻味魔都”为主题的餐饮优惠促销营销。同时，为守护舌尖上的安全，《餐饮服务单位分餐制管理规范》也正式出台，将在本市餐饮企业全面推广分餐制。请听上海电台记者童丽敏、顾赪琳、赵宏辉发来的报道。
“寻味魔都”美食节活动横跨第二季度，期间将举办吃逛嘉年华、上海小吃节、厨艺大比拼、环球美食节等一系列活动。市商务委服务业发展处处长朱文群介绍说，活动将涵盖优惠促销、互动体验、美食评选等多种内容，并通过线上线下联动，惠及更多消费者。
朱文群：“从4月底到5月中旬有一个美食嘉年华，共计上万家餐厅提供数万个优惠团购产品，优惠幅度达到上亿元。5月1号到5月底由饿了么平台举办的55魔都吃货节，线下的重点发放消费和红包，将吃喝玩乐优惠与线上打通。”
享受舌尖上的美味，也有守护舌尖上的安全。同一天，《餐饮服务单位分餐制管理规范》地方标准也正式出炉。标准参考餐饮服务单位多年形成的经验做法，明确了四种分餐形式，分别为规范分餐位、分派式、自助餐式和公筷公勺自取式。市市场监管局标准技术管理处处长翟磊说，不同餐饮企业可以根据自身条件，采取不同的分餐方式。
翟磊：“位上，就是一盅汤，后厨做好了端到餐桌。派菜，比如一条鱼，工作人员分成六份八份。我们认为针对大量小型的餐饮或者饭店，它更适合用公筷公勺，对于一些相对来说档次比较高的宴席、宴会，可能用位上或者派菜的方式。”
目前，本市已经有约2.5万家餐厅使用公筷公勺，约30％餐饮企业已经率先提供分餐服务。地方标准实施后，将逐步在餐饮行业、机关企事业单位食堂、公务接待实现分餐制服务全覆盖，并将广泛进入社区、学校，全面宣传分餐健康知识。
作者：上海电台记者童丽敏、顾赪琳、赵宏辉
编辑：黄丽娜
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