蒸制後會出現濃濃的湯汁,用它來泡飯吃爽翻天!
材料準備
做法
1、準備好所有食材
2、香菇洗乾淨後，去蒂，切片，備用姜切絲,蔥切段
3、雞腿剁小塊，加入蠔油、生抽、老抽、料酒、鹽抓勻，再加少許食用抓勻，目的是更好的鎖住雞腿水份,最後加入薑絲和蔥段抓勻,靜置半小時或者更久
4、醃好後的雞腿挑去薑絲和蔥段不要,加入香菇片抓勻
5、將雞腿和香菇均勻碼在深盤中
6、放入蒸鍋
7、大火燒開後,中火蒸40分鐘左右
8、香菇蒸雞腿就做好了，上桌前撒些蔥花
9、很香呢,雞肉也很嫩
小貼士
也沒啥技巧了，方便易做，營養還不易流失,只是注意蒸鍋清水要加足,別燒乾了
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