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你好，很高興能回答“蛋糕上的奶油是怎麼做的？”這個問題。
其實我們平時吃的蛋糕，上面白白的奶油是由淡奶油經過打蛋器長時間打發出來，並塗抹上去的！
淡奶油一般在網上或者超市裡都可以買到，一般情況下，做一個八寸的蛋糕，只需要250ml的淡奶油就可以了，雖然聽起來好像很少，但是打發之後，淡奶油由液體狀態變為體積較大的奶油狀態。這就是我們常吃的蛋糕中的奶油的由來！
為了讓您能夠更清楚地瞭解奶油的做法，我將具體的步驟展現如下！
具體制作：
一、工具和食材準備：
淡奶油250ml，一個大一點的容器，30克白砂糖，一個打蛋器。所有食材和工具準備好後備用。
二、製作步驟：
1、將容器內倒入淡奶油。
2、分三次加入白糖。
3、沿著容器的底部打發淡奶油，打一分鐘加一次白糖，直到提起打蛋器，奶油呈倒三角形狀，奶油就打發了。
4、這時候就可以拿打發好的淡奶油直接食用或者用在烘焙蛋糕上面了！
注意事項：
1、打發奶油時，要觀察奶油的狀態，一般情況下，3分鐘就可以打好，如果過度打發的話會變成黃油的。
2、打發奶油的時候最好要放在盛冰水的盆子裡，這樣防止溫度太好，奶油不容易打發。
最後發幾張關於奶油的圖片，希望能幫到你！
章小魚美食記
大家好 我是小小美食愛好者喵喵喵
很高興今天能回答這個話題。
首先 將雞蛋蛋黃蛋清分離、取雞蛋清，放入打蛋盆中（比較結實的盆子）用打蛋器順著同一個方向打，直至打出很多泡沫，這個時候加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少將牛奶～油～糖分為四等份分次放入）要有耐心哈，打到看著比較粘稠就再加入少量牛奶～油～糖，待牛奶～油～糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不會滴落即可 這樣蛋糕的奶油就做好了，過程一定要有耐心，好了今天就回答到這裡、有路過的小夥伴們請關注一下我吧
喵喵喵Niania
一般是奶油打發得到的（也有一些奶油霜，會用到蛋白、黃油等），奶油分植物奶油、動物奶油還有乳脂（動植混合）奶油。建議食用動物奶油，主要成分是牛奶，植物奶油含有大量反式脂肪酸，不利於心血管健康。
動物奶油有進口的也有國產的，進口淡奶油基本都需要冷藏保存，國產比如伊利可以常溫保存，打發前一天冷藏即可，口感上個人認為進口更濃郁一些，但是打發率低。
可以在某寶搜淡奶油，就可以找到你需要的了，希望我的回答能幫到你。
