酒作为一种特殊的生活和文化形式，在中国历史进程中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。很多人说，人可以忌烟，但不能戒酒。忌烟是忌自己，戒酒是戒朋友。试想，在朋友聚会的场合，你可以不吸烟，但绝对不可以不喝酒，不吸烟你依旧可以豪情万丈，不喝酒就只能尴尬的坐着，看人家谈笑风生。那么我们该如何挑选一款好酒呢？接下来小编就教你几招~
第一招：看、好的酱酒入杯，酒色清澈透明而又微微发黄，酒杯倾斜轻微转动，观察酒液挂杯情况，因为酱酒中富含多种微量元素，这些微量元素使得酒液更富有黏稠度和丰富度，好的酱酒会有粘杯效果。
第二招：闻、好酱酒香气丰富，缓缓飘进鼻腔，糟香扑鼻而又悠长，后有复合的陈年老酒的陈香气，整个香气让人馨香飘逸，空杯还能长久留香。
第三招：品、好酱酒入口柔和，幽雅细腻，生津前缓，嚼着香郁，圆润醇厚，回味悠长。
第四招：酒花、酒瓶倒置，酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈。因为酒精度的高低以及乙酸乙酯物质比例的不同，使得酒花呈现出不同形态。一般酒花细密的为优质好酒，酒花粗疏则次之。
第五招：感、唇齿留香。这是好酱酒的另一个特质，喝完不上头，却有微醺，1个半小时后酒气消散，无半点酒气酒臭味。
近日在京东众筹平台上，小编发现了一款茅台镇酱香嫡传好酒——百年知行酒。之所以叫做“百年知行”，一方面是向伟大圣贤思想的致敬，另一方面也是对自己的一种规范和要求。百年知行酒贵在品质和专注，酱酒文化馥郁芳香流传百世，圣贤文化更是人类智慧的结晶。
百年知行以酒为物质载体，将阳明心学、三不朽文化融于酱酒之中，弘扬中华传统文化的同时亦是自身的修行。传承茅台镇千年酿酒工艺，九蒸八晒七出、三高三长酿造工艺，历时一年生产周期、五年窖藏，不忘初心，酿酒大师专注于每个环节。观：酒体晶亮透明、无悬浮物 无沉淀、微呈黄色；闻：酱香突出、幽雅细腻、浓而不艳、令人陶醉；品：入口柔绵醇厚、香味细腻优雅、柔顺不刺喉；感：回味悠长、不上头、不口干、空杯留香。还在等什么，让我们在微醺之中感悟圣贤思想的不朽精神~
