4月再不吃它就老了，它是專屬於春天的舌尖美味，拌麵條拌飯都香
有一小碗涼拌菜，我就能多吃一個大饅頭，鹹鮮微辣，真的很好吃
這眼瞅著頭茬香椿就要退市了，您嚐鮮了沒有？接下來，雖然還能再趕上一波二茬的香椿，但對味道極其挑剔的人來說，就不會再嚐鮮，因為這二茬的香椿，無論是味道還是口感都要差上很多呢！
鮮嫩的香椿怎麼吃？炒蛋，用鹽醃製封存，做餡，做成各式美味，之前我也分享過不少了，今天我給大家分享個簡單的，微辣口的。特別適合那些不喜歡香椿濃郁味道、無辣不歡的朋友。
我們家之前吃香椿，一般會加蒜末，而這次在單位食堂吃的辣拌香椿，顛覆了我近五十年吃香椿的感覺，沒想到也挺好吃，幾勺就能吃掉一個大饅頭。這樣做，不僅是拌麵條，還是拌米飯，都是香香的，下面把做法分享給大家，超簡單哦！
所用食材：
香椿 油辣椒 鹽 鮮味醬油 芝麻油
具體做法：
1先將香椿洗淨入沸水中焯至變色即撈出。
2放入涼水中過一下涼。
3將過涼的香椿取出擠淨水份，切成細末備用。
4將香椿末加入鹽，油辣椒或者辣椒油，鮮味醬油。
5再加入芝麻油拌勻即可。
美美的享用吧！您一次可以多做點，放冰箱保存，每次取幾勺，放幾天沒問題的。
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