家裡有小朋友的家長,每天都為孩子吃什麼發愁,今天大叔的主題是和糯米有關的。用蒸熟的紅薯加入糯米粉做成紅薯糯米豆沙餅,既提高了餅的整體口感不會過膩,又粗細搭配營養豐富!糯米餅是用糯米粉做成的,除了單獨用糯米粉的糯米餅的做法之外,還可以加入紅豆、紅薯等,做出口味不一的糯米餅。
紅薯豆沙糯米餅可以當小吃,哄哄孩子或者當大人的小零食都不錯呢。裡面包上豆沙餡,外面如果再裹上白芝麻,味道和營養更香甜了。做法簡單,香甜可口,它既可以當主食,又可以零食。糯米餅一定要趁熱吃,這樣才能保證香酥可口。
材料:
紅薯 200克、糯米粉 250克、豆沙 適量
1、首先把紅薯放入高壓鍋中蒸熟,晾涼後備用即可;
2、然後將紅薯過篩,壓入到糯米粉中備用即可;
1、炸的時候不要大火,中小火之間倒一下;
2、糯米粉可多可少,多放彈口,少放就軟糯。菜譜紅豆