《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。
同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。用南瓜煮粥或汤,可滋养肠胃。
大米是补充营养素的基础食物,除了富含碳水化合物外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质,能为人体提供全面的营养。
而小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的孩子胃口不好,吃了小米后能起到开胃又养胃的作用。具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
南瓜小米粥
[适合1岁以上宝宝食用]
步骤
1.南瓜去皮挖瓤洗净切小方,二米淘洗
2.沸水,下南瓜小方,煮五分钟
3.五分钟后,下二米入锅,搅拌防止粘锅
4.粥熬好后,关火
5.熬好以后,可以将盖子盖上,这样焖出来的粥会比较粘稠(此法仅适用于不加叶菜的粥)
PS:不喜欢吃稠的,可以熬粥时多加点水
杰妈提醒:
喝南瓜小米粥的注意事项
1、在给年龄偏小的宝宝熬制粥的时候,一定要将粥熬到软烂,尤其是南瓜,最好是捣成泥,这样宝宝会更好消化一些。
2、对于宝宝而言,小米南瓜粥能够帮助他们更好的养胃护胃,维持肠胃功能的正常运行。并且,小米南瓜粥的消食和解毒功能,也能够帮助宝宝及时的将体内的毒素排出,让宝宝健康长大。
3、值得注意的是,虽然小米南瓜粥的营养价值丰富,但是不要给宝宝吃得太多,以免造成宝宝厌食或是营养不均衡的问题。