对于有以下这些情况的人来说，即便不饮酒，仍然可得脂肪肝。
（1） 营养过剩：长期食用大鱼大肉、油炸食品及甜食。因这些食物中脂肪含量过高，超过了肝处理的限度，打破了肝的输入输出平衡，干扰了人体对脂肪的代谢，脂肪在肝内堆积，易形成脂肪肝。
（2）营养不良：营养过剩属于"原材料"太多，而营养不良则属于加工过程中的"辅助材料"不够，同样无法生产出"合格的产品"。当营养不良时，蛋白质缺乏，导致极低密度脂蛋白合成减少，这样造成肝转运三酰甘油发生障碍，脂肪在肝内堆积，引起脂肪肝。
（3）不良的饮食习惯：如偏食，过分限食、食物单调等。人体内脂肪在氧化分解过程中需要许多营养素参与，由于上述因素导致营养素摄入不足，所以，脂肪氧化分解减慢，三酰甘油含量增加而导致脂肪肝。
（4）肥胖：约有50%的肥胖者有合并脂肪肝的倾向。国内学者调查发现，10个"胖墩儿"中就有8个得脂肪肝，其主要原因是肥胖者血液中含有大量游离脂肪酸，源源不断地运往肝，大大超过了肝的运输代谢能力，引起肝脂肪的堆积而形成脂肪肝。
（5）糖尿病：约50%的2型糖尿病患者伴有脂肪肝，这是因为糖尿病患者体内的葡萄糖和脂肪酸不能被很好利用，脂蛋白合成也出现障碍，大多数葡萄糖和脂肪酸在肝内转变成脂肪，最终引发脂肪肝。
（6）高脂血症：当血液中脂类过多超过了肝所能处理的限度，便会造成脂肪在肝内堆积，引起脂肪肝。
什么是脂肪性肝炎和肝纤维化
脂肪性肝炎系指在肝发生脂肪变的基础上出现肝细胞炎症和坏死，类似于病毒性肝炎，根据病因可将脂肪性肝炎分为酒精性肝炎和非酒精性脂肪性肝炎两大类，两者的肝组织学改变基本相似。
在酗酒者中，脂肪肝是很常见的，而酒精性肝炎只在部分严重嗜酒者中发生。酒精性肝炎患者肝形态学改变主要有：①病变为小叶中央区肝细胞变性坏死，肝细胞明显肿胀、气球样变；②不同程度及性质的肝细胞坏死；③炎症细胞灶性浸润，通常以中性粒细胞为主；④马洛里小体；⑤程度不一的肝细胞脂肪变；⑥细胞周围纤维化形成网格状结构。酗酒者肝纤维化时其肝细胞脂肪性变不明显，此即酒精性肝纤维化，否则称酒精性脂肪肝合并肝纤维化。酒精性肝纤维化在我国及日本酒精性肝病患者中较多见。酒精性肝炎的炎症、坏死、马洛里小体及纤维化累及小叶中央静脉时，可致硬化性透明坏死，这是酒精性肝炎无肝硬化而有门脉高压的原因之一。
非酒精性脂肪性肝炎的组织学改变类似酒精性肝炎，但其中重度肝细胞脂肪变和糖原核的检出率相对较高，并且单纯性非酒精性脂肪肝一般需在脂肪性肝炎的基础上才能发生肝纤维化和肝硬化。
肝脏不好怎么调理？养生密码专家介绍：
1、科学饮食，忌暴饮暴食，勿过量食用脂肪类食物，过量食用容易引起脂肪肝。
2、忌烟、酒，酒精很伤肝，严重还会导致酒精肝，香烟含有毒物质，也容易伤肝。
3、保持愉快的心情，是最好调理肝脏的方式。
4、肝脏不好易疲劳，要加强锻炼身体。年纪大了日常的生活调养很重要。
深夜1：00-3：00肝脏为排除毒素而活动旺盛，应让身体进入睡眠状态，让肝脏得以完成代谢废物。肝的排毒，需在熟睡中进行，所以在这个时间段应该熟睡，不要熬夜，此时不睡觉的话，你的肝脏就会因此很累，久而久之会造成损伤，所以要注意保证夜间充足的睡眠。
5、补硒养肝
肝病患者检查时，都存在体内硒含量不足等现象。而硒在肝脏中的含量是最多的，它也被称为肝脏的守护因子，我国补硒的方式治疗肝炎，使得患病率降低了6成，治愈率更是直接高达92%。
所以，平时通过吃含有硒芽五梅一类的进行补硒，能够帮助肝脏排毒，并且它含有的木脂素和硒元素结合还能修复受损的肝脏细胞，保护肝脏没受损的细胞。