不管熬什麼板油,過程中萬萬別忽略“這步”,否則油不白,腥味重

烹飪技巧 動物 蘿蔔 美食


川菜大廚:蒜泥白肉別隻會放蒜泥!多加1勺它,吃起來肥而不膩

蒜茸 川菜 烹飪技巧 中餐 花椒


自制“紅薯幹”,只需簡單3步,乾淨衛生無添加,一看就會!

水果 蔬菜 烹飪技巧 農業 美食


煎饅頭片時,別只會裹雞蛋!多加一點它,香酥可口,不吸油

豆漿 美食


賣了20年餃子大叔:做“餃子皮”的6個訣竅,不懂你的餃子白做了

美食


餃子蘸料怎麼調好吃?教你8種調製方法,1個星期不重樣,味道真香

烹飪技巧 醬油 芫荽 辣椒油 草果


燉雞湯要不要焯水,大廚無意說漏嘴,30年的雞湯真的是白喝了

烹飪技巧 雞湯 香菇 枸杞 生薑


30年廚師長:魚肉“上漿”的7個訣竅,不懂你的魚肉白做了

烹飪技巧 魚片 草魚 料酒


煮“魚籽魚泡”時,萬萬不可直接下鍋!少了這一步,難怪又腥又膩

烹飪技巧 料酒 生抽 豆腐


“虎皮紅燒肉”先炸還是先泡?大廚:只要這樣做,保證肥而不膩

紅燒肉 烹飪技巧 料酒 老抽 梅菜


鴨肉想要好吃,去腥是關鍵,9成人少了這1步,難怪吃起來又老又腥

烹飪技巧 蓮藕 料酒 五香粉 生抽


爺爺做了30年滷雞爪,只需多加“這一味”,汁濃味醇,香糯爽口

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水煮黃辣丁,用開水還是冷水?飯店都用這方法,難怪魚肉鮮嫩無比

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白切雞家常做法,廣東婆婆這樣做,不僅做法簡單,而且皮脆肉嫩

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“水煮肉片”好不好吃,關鍵在於這1步,看似簡單,其實很複雜

麻辣美食 水煮肉片 烹飪技巧 中餐 生薑


羊肉最“好吃”的做法,全程不用一滴油,肉質鮮嫩,無羶味!

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40年發糕大爺:做“紅糖發糕”的4個訣竅,不懂你的發糕白做了

甜品 酵母 棗子 養生 美食


燉鯽魚湯,為啥你的湯不鮮白?大廚:別怪魚,只因你放錯了“水”

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生菜一炒就變“黑”?在水裡加它洗一洗,不僅綠油油,吃著還更脆

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煮麵條,水一開就下鍋?難怪總是黏鍋又結塊!學會這招不會再成團

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炒包菜別直接下鍋,萬萬記住這「1步」,不僅更香,而且吃著更脆

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水煮魚是否到「味」,全靠「這一步」,之前沒注意,難怪不好吃

麻辣美食 水煮魚 魚片 烹飪技巧


爲什麼要用牛血或豬血冒充鴨血?火鍋店員工無奈說出實情

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爆炒「肉類」前,牢記這「3個口訣」,炒出來的肉質嫩滑爽口

美食


老媽醃製酸蘿蔔的祕方,不加一滴水,只需這樣做,蘿蔔又香又脆

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婆婆醃「青辣椒」,不加一滴水,只需多加「這一味」,開胃又下飯

烹飪技巧 辣椒 生薑 白酒 蔬菜


燉「羊肉」別只會加花椒!多加這一味,不臭膻,羊肉更鮮嫩

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清蒸魚別只會加豉油!多加這「1味」,魚肉鮮嫩,美味加1倍

烹飪技巧 料酒 生抽 蠔油


老外用筷子吃飯,學會拒絕點這4樣中國菜!不然想吃都吃不到

中餐 豆腐 鵪鶉蛋 皮蛋 老火湯


「口感」最好的5種魚,全部認識算你牛,吃過2種說明你就是吃貨

烹飪技巧 鱖魚 經濟 美食


炒田螺時可別再用啤酒了,用它炒!不僅香辣入味,而且還不腥

麻辣美食 啤酒 海螺 小吃 酒糟


炒泥鰍別只會傻傻焯水!多加這一步,沒有一點土腥味,吃起來真香

泥鰍 蒜茸 生抽 料酒 辣椒


農村這野菜被稱爲「鐵鈣王」,美味又營養,9月再不吃就老了

落葵 蒜茸 生抽 農業 農民


自製「紅糖發糕」,一碗麵粉一碗水,蓬鬆暄軟不沾牙,可別錯過了

芝麻 酵母 棗子 菜譜 美食


5款「坑人」的零食包裝,至少騙了我們10年,都想給商家寄刀片了

奶茶 雪糕 巧克力 小吃 曲奇


飯店點菜時,看到菜名上多加了這幾個字,記得別去點,不然哭不贏

螞蟻上樹 魚香肉絲 松鼠 夫妻肺片 滷水


假如給你一瓶江小白,從這6道菜當中選一樣把酒喝完,你選哪個?

韭菜 白酒 花生 油燜大蝦


爲什麼飯店做的黃鱔不腥又好吃?火夫揭祕:下鍋前這一步不能少!

黃鱔 烹飪技巧 泥鰍 胡椒粉


立秋後,這5種水果要多吃,潤燥生津,提高免疫力!

水果 立秋 石榴 棗子 梨子


飯店大鍋有「問題」,原來是火夫動了「手腳」,難怪炒菜從不粘鍋

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80歲奶奶醃蘿蔔乾祕訣,只需多加「這一步」,吃起來嘎嘣脆

烹飪技巧 蘿蔔乾 生抽 蔬菜 醃菜


老外到國內吃飯,記住別點這4道菜,網友看完都笑了

烹飪技巧 鵪鶉蛋 黃瓜 滷水 大豆


豬身上最「營養」的部位,比豬肉好吃,價格還不貴,不買就是傻瓜

生薑 美食


這4種能「生食」的海鮮,吃過3種以上的,絕對不「簡單」!

烹飪技巧 海膽 牡蠣 鮭魚 日本


成都人血液里流的辣油,青島人血液里流的啤酒,猜猜山東人是啥?

啤酒 青島啤酒 小吃 白酒


這種美食在中國曾盛極一時,現在卻無人提及,網友:早該消失了

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公認「越爛越好吃」的4種水果,第1種都吃過,第2種卻被人嫌棄

水果 無花果 獼猴桃 榴槤 美食


蜜柚是買尖的還是圓的?果農透露:很多人買錯,難怪皮厚肉少

水果 種植業 農民 農業 柚子


西餐廳員工透露:第1次吃牛排,刀叉這樣擺會讓你看著很專業

西餐 牛排 美食


做鹹蛋黃茄子時,先放茄子還是先放蛋黃?之前沒注意,難怪不香

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東北婆婆:醃酸菜的祕訣,只需加一種「水」,酸菜脆嫩爽口

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清蒸鱸魚,別著急下鍋!牢記這「2點」,魚肉鮮嫩無腥味

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女人的「瘦身菜」,3天吃1次,就算胖成球,也能讓你瘦成猴!

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第一次帶爺爺吃自助餐,專挑這一食物「狂吃」,經理呆住我卻懵了

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這5種「長相奇怪」的零食,用來「惡搞」女友,保證讓你跪榴槤

榴槤 巧克力 太妃糖


「鯽魚」下鍋燉,用冷水還是熱水?很多人做錯,難怪「腥味」很重

烹飪技巧 鯽魚 生薑 料酒


煮銀耳別只傻傻開大火!只需多加這1步,銀耳能快速出膠變粘稠

銀耳 枸杞 棗子 蓮子 冰糖


打了催紅素的番茄,會出現這3種「異常」,再買除非腦袋短路了

水果 西紅柿 番茄醬 果凍 三農


身爲東北人的我,嫁到韓國的切身感受:韓國菜,我討厭你!

辣椒 年糕 血腸 老虎菜


自釀「紅酒」放白糖還是冰糖?很多人做錯了,難怪酒味不醇厚

葡萄酒 紅酒 冰糖 酵母


立秋後,煮綠豆湯,只需多做「這一步」,5分鐘就煮開花!

綠豆湯 立秋 豆皮 綠豆沙 冰糖


「差評」最多的4種地方美食,網友:本地人從來不吃,專坑外地人

龍抄手 狗不理包子 西湖 西湖醋魚 美食


自助餐廳打工的嫂子告訴我,專挑這4種食物「吃」,能把老闆氣哭

牛排 美食


身爲北方人嫁到南方,頓頓這樣做飯菜,老公一家人吃的可開心了!

粉條 麻醬 情感


自製「大油條」,一碗麵粉一碗水,鬆軟蓬鬆,比早餐店賣的還好吃

麵條 豆漿 美食


蒸雞蛋羹放涼水還是熱水?難怪口感差,牢記這3點,雞蛋香軟滑嫩

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越南人愛「吃」這4道「特色菜」,1到3我都忍了,第4越南不能霸占

烏龜 烹飪技巧 波羅蜜 蔬菜 叫花雞


公認「越黑越好吃」的4種食物,每人都吃過2種,第1種卻禁止銷售

小吃 蛋糕 甜品 冰淇淋 臭豆腐


「扣肉」上色用蜂蜜還是用醬油?好多人弄錯了,難怪味道不好

扣肉 醬油 蜂蜜 梅菜 蒜茸


奶奶教我炒田螺,只需加一片「葉子」,比紫蘇炒的好吃「1倍」!

麻辣美食 海螺 醬油 啤酒 蠔油


東北嫂子教我「醃」糖蒜,多加這一步,鮮嫩脆爽,還能提高免疫力

烹飪技巧 糖蒜 冰糖 美食


爲啥去餐廳點餐,剛點完菜單就被拿走?內部員工說出實情

美食


這「寶貝」豬身上就一個,孩子吃了促進發育,女人吃了排毒養顏

美容 豬肝 生薑 生抽 蒜茸