綠茶
綠茶中含有兒茶酚，它在防止胃癌、乳腺癌和其他癌症方面有很好的作用，同時還能減少輻射對身體造成的危害，非常適合電腦一族。
南瓜
南瓜中含有一種叫色氨酸-P的元素，這種物質可以抑制致癌物分泌的形成。同時它含有的多種維生素、纖維素在預防三高方面也有很好的效果。
紅薯
紅薯含有糖脂和脫氧異雄固酮，其中糖脂能抑制癌細胞的增長，而脫氧異雄固酮怎能殺死癌細胞。
茄子
茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼等多種生物鹼物質，它們都具有很強的抗癌能力。
苦瓜
苦瓜含有一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，可以通過免疫細胞做“二傳手”，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。
海帶
海帶含有豐富的碘元素，在預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤方面有很好的作用。同時它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，可以將它們排出體外。海帶的提取物對各種癌細胞都有直接的抑制作用。
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