魂視覺
因為你會由於吃太多了韭菜，其他食物吃得太少而營養不良，因為營養不良導致癌症。除此之外，我真的不知道，為什麼韭菜本身會導致癌症。
雖然那具體的營養素含量並不相同，但韭菜跟我們熟知的白菜、蘿蔔、西紅柿有一點是一樣的，都不含有致癌成分。
感謝選擇了營養，感謝自媒體時代，讓我認識了很多的醫療界的朋友。這裡面既有中醫的，也有西醫的，還有很多的專門是癌症科的醫生。這其中不少人諮詢過，都沒有人找到任何有效的文獻證明韭菜本身致癌。
根據我們的推測（沒有有效實驗數據，只能用推測這個詞），這種說法的來源一個是因為韭菜是”發物”的原因，一個應該是韭菜當中的，可能還有一定的農藥殘留超標的問題，還有就是烤韭菜的問題。
發物的問題一直沒有一個準確的說法，到底什麼是發物，哪些東西是發物。根據中醫的記載，只是說吃發物有可能導致疾病復發，疾病加重的情況，並沒說發物致癌。所以說發佈的角度，並不能說明韭菜致癌。
關於農藥殘留超標的問題，事實上，在任何蔬菜當中都有可能出現，又不單單是韭菜一家。所以說，把農藥殘留超標的問題來說事也是不對的。
關於炭火烤韭菜，這個確實是會產生致癌物質，增加致癌幾率。但我這裡需要強調的是，凡是炭火燒烤的食物，都會產生致癌物。問題出在在炭火燒烤本身，而不在韭菜上。
最後我要強調的是，有部分的東西，增加致癌幾率是存在的，但並不代表所有的東西，都會致癌，尤其是我們常吃的天然的食物。所以請不要，在沒有證據的情況下隨便隨便揣測。還有我今天吃韭菜盒子了，雖然做的不咋地。
營養海賊團船長～肖雲濤（國家二級公共營養師、營養學會會員、衡膳營養講師、營養大使，擅長上班族營養、癌症營養）
營養海賊團
沒聽說過吃韭菜患癌症。如果真有此事那菜農和菜販不會再種也不會再賣。真有吃韭菜患癌症的定是噴撒了劇毒農藥造成的。話說回來什麼食物也不能多吃常吃。每種食品有利也有弊，你換著吃，總能把不利的少吃，食物調配很重要。
咱誰的都不欠
韭菜溫中行氣，散瘀解毒，可用於反胃、腸炎、吐血、胸痛等。天然的韭菜本身是不會致癌，但被汙染或者有農藥殘留的韭菜可能會。再就是吃韭菜的時候注意不宜跟蜂蜜，牛肉，白酒，醋一起吃。
拜託了大胃王
我知道吃韭菜是壯陽，滋補身體不錯。沒聽說過會致癌啊。現在環境汙染比較厲害，很多東西都會受到影響，還有一些轉基因農作物，也是一樣。多吃了都會對身體不太好。所以不能貪多，偶爾一次兩次不會有問題。放心吃，如果本身沒有過敏體質，適當吃一些事對身體有好處，很多食物都是一樣的道理，不能貪多。
治癒繫心理分析師
另外還有就是隔夜韭菜不要吃，隔夜了亞硝酸鹽含量非常高，吃了對人體不好，致癌就不清楚了。不光韭菜其他菜也不要隔夜吃，都沒有什麼好處的！
