经过一个多月的比拼，万众期待的清新区2018传统美食大赛的最后一场比赛，在昨天晚上圆满结束，75道传统小吃和菜式获得金奖，副区长郑伟其出席了美食节收官大赛。
清新区有着良好的山水资源和博大精深的饮食文化，勤劳聪慧的清新人也在不断创新，挖掘美食与美景，让美食和旅游相辅相成。
传统美食做出清新花样
擂茶、果壳、烧鹅都是清新常见的食物，在这次美食比拼中，清新的城市充分发挥创意，将传统美食做出了新花样。
逼真的松果
是北江河鲜做成的虾球
酸萝卜搭配烧鹅
肥而不腻
以菌为山，胡萝卜雕刻成塔与船，充分体现清新山水特色。
清新滨江地区产茶，陈年的茶果壳，和乡下的土猪肉搭配，焖出特别的清新味道。
喝擂茶长大的清新厨师，将擂茶的清香浸入鸡肉当中，创作出了好看又好吃的“凤喜茶香”。
这些食物曾经哺育了一代代的清新人，如今，又给予他们灵感，创作出一道道清新特色的美味，将这些传统美食发扬光大。
特色美食助力乡村旅游
据了解，清新各地共有150多道美食参与比赛，最终75道传统小吃和菜式获得金奖。
清新区旅游局局长郑小云表示，美食作为旅游的一部分，举办这样的赛事，有助于扩大我区传统美食的对外影响力，推动旅游产业又好又快发展。
近年来，清新区乡村旅游遍地开花，越来越多的乡土特色小吃被挖掘，受到游客的欢迎。
骆坑笋是清新区的传统特产，制作者大胆地将嫩笋剁碎之后制作成糕点，这道美食还上过央视，引得许多乘客慕名而来，也增加了清泉湾旅游景区的客流量。
而清泉湾景区的发展，也在不断地带动着周边的农家美食，二者可以说是互相成就。
芦笋和五色稻米是清新水西村的特色农产品，不仅帮助种植户提高了收入，而且也吸引着许多人前往初心农庄寻味，让食客变游客，可以说是始于美食，陷于美景。
清新的美食和美景还有很多，等待着你一起来探索！
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