这么香甜好喝的擂茶是怎么做的呢，小葵来告诉你吧！
1、将紫苏、薄荷、香菜（连根）洗净切碎，放锅中炒过待用。把擂茶钵洗干净放一点一点茶叶进去把他擂成泥状，将绿茶、芝麻、花生放入擂茶钵，加少许水用擂茶棍将其擂碎，倒入炒过的香菜等，一并擂成泥。
2、擂好后，把刚煮开的水倒进去，然后用盖子盖起来闷一会。
3、把香菜切末，放盐抓一下，倒到擂茶里面，然后，试下咸淡，就可以了。
4、可以炒点菜放到擂茶里面伴着吃，也是别有一番风味，这个也可以叫菜茶。
擂擂茶也是需要技术滴，不同的不同的手法擂茶的味道就是不一样的，全家人围坐桌旁，你一碗，我一碗，抓一把炒豆子，剥几颗炒花生，融融洽洽，和和美美，享不尽天伦之乐，话不完家庭情趣。难怪尝够了个中甜头的人说：“宁愿少米饭，不可无擂茶．”
于都擂茶，不仅是可口的好饮料，而且是老人和病人开胃的鲜味汤。它既有使人口舌生津之功用，喝后又齿颊溢香，回味无穷。热天喝了，解暑止渴，浑身舒爽；冷天喝了，御寒却冻，暖流满怀．擂茶营养丰富，容易吸收消化，于人的身心健康大有裨益。
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