來過武漢這家店的仙女們,99%都再也不需要男朋友了……

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這就是美食界的“分手大師”,全武漢最“火熱”的神秘餐廳。老闆特地不遠千里從北京請來老字號秘方

聽說……用餐之前還要先穿越!不多,也就穿越個40年……

相約一頓40年前的火鍋

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閉上眼睛,再緩緩睜開,眼前是一片溫暖的橙黃色。鐵絲燈罩,鎢絲燈泡,米色的石灰牆壁,一些都是即陌生又似曾相識……就好像是位隱士高人在城市中的避世桃花源~

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做舊的雜誌內頁,有獨特時代意義的標語,這是什麼古舊的宣傳手冊嗎?仔細一看,居然是店家特製的菜單!這還不是結束,驚喜還在後頭……

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重金請來北京老字號超人氣秘方

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▼美味科普小課堂

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羊蠍子:就是羊的脊柱,形狀跟蠍子相似,俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白,富含鈣質,素有“補鈣之王”的美譽。春可清內熱,夏可消暑,秋能聚斂,冬行溫補之效,是滋陰補腎,老少皆宜,四季均享的美味佳餚。

▼老誠一鍋羊蠍子

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進店必點!只選用全國最好羊肉產地——內蒙古錫林郭勒盟的羊肉,再加上老闆不遠千里特地請來的,老北京羊蠍子的頭塊招牌“老誠一鍋”的秘製配料,足足十幾種!經過去腥、醃製、炒料、熬煮等等幾大工序才能上桌。

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這樣精心烹調出的羊蠍子幾乎聞不到什麼羶味,加熱開鍋後,“咕嚕咕嚕”沸騰的湯汁把迷人的鮮香味一下子就帶了出來。坐在鍋邊還沒動筷子,整個人瞬間就從初冬的寒冷中活過來了!

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隨便夾起一塊羊蠍子,塊頭之大,比拳頭還大,跟喝水的搪瓷水杯差不多大(強行押韻)!羊蠍子燉煮的十分到位,肉的紋路中都閃爍著美味的光芒

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羊蠍子肉質軟爛,香辣入骨,用筷子輕輕一撥,便可骨肉分離。吃完了肉,直接上手,把骨頭仔仔細細地“嗦”一遍,

最精華的骨髓也不能忘記!“嗦”完骨頭“嗦”骨髓,“嗦”完骨髓“嗦”手指頭,這才能算完!每一塊下肚都是冬天裡的大滿足呢~

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羊蠍子吃到差不多了,這時候的湯汁最濃最鮮最有味道,一定不能浪費。點上幾份涮菜,吃的就是羊湯的這份鮮美!

▼錫林羊肉&菌菇拼盤

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對羊蠍子高標準嚴要求的老闆,對於配菜也絕對不會馬虎,無論是菌菇還是錫林羊肉卷都是看的出的好質量~

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不用加水,把蔬菜、菌菇、羊肉卷一股腦兒都下進鍋裡,越煮越入味,羊肉湯完美融入其中從胃一路暖到心,感覺後背微微發汗,非常痛快!再也不需要男朋友什麼的捂手了!

駐唱 燒烤:40年前也有夜生活

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天氣越來越冷,店裡生意也是蒸蒸日上,老闆特意在每週一到週四的晚8點、每週五到週六的晚9點,安排了一位神秘的小姐姐,為大家彈唱經典老歌,氣氛一下子就up up up了~聽著音樂總覺得光吃羊蠍子有點不過癮,誒,好像有什麼香味飄過來了?

▼燒烤

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不僅用餐區域坐的滿滿當當,夜宵點,後廚裡的燒烤爐也開始忙碌起來,所有的肉串都是現穿現烤,吃的就是這一口新鮮!

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紅柳枝烤肉串噴香撲鼻,辣嗦嗦的吃起來過癮!烤羊排外焦內嫩,相當入味!幾乎每桌客人都會和著節奏,擼著烤串,簡直就是聽覺和味覺的雙重享受啊~

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噴香誘人!分分鐘就解決掉了!冬夜,有羊蠍子加烤串作伴,足矣!

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值得一提的是,店裡還有朝日啤酒供應哦~一口羊蠍子,一口生啤,一口烤串,口腔中的冰火兩重天,你懂的~

▼羊肉燴麵

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▼非洲紅燒肉

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▼紅豆沙

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店鋪信息:憶朝憶夕餐廳

營業時間:週一至週日 11:00-1:00

地址:工農兵路98號(成都天子旁)

電話:027-82721577 人均:60元


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