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今天是世界防治肥胖日，微胖界人士和重量級選手們看過來！今天我們就聊聊減肥方法！
吃肉減肥靠譜嗎？
“低碳減肥法”又稱為阿特金斯減肥法，也被稱為“食肉減肥法”，此方法要求在減肥期間嚴格控制碳水化合物的攝入，而以吃高蛋白的食物為主，即不吃任何澱粉類、高糖分食品，主張用肉類、禽類、蛋類及奶製品等脂類及蛋白類食物代替日常飲食中的米飯、饅頭、麵條等碳水化合物。
由於這種方法短期使用減重效果明顯，一度十分流行。但人們很快就認識到這種極端的減肥方法，雖然短時期內有效，但對人體健康也會產生不利影響。
肥胖與能量攝入和消耗有關
排除病理原因以外，肥胖主要是由於能量攝入水平大於消耗水平造成的。而碳水化合物、蛋白質、脂肪是人體獲取能量的三大營養素，主食中碳水化合物含量豐富，但並非是能量的唯一來源，所以僅僅控制主食攝入，並不能完全控制能量攝入，依然有可能發胖。
長期不吃主食的後果
低血糖
在人體內，碳水化合物分解生成的葡萄糖是人體大腦的唯一供能物質，當血液中葡萄糖水平較低時，可引發頭暈、眼前發黑、出冷汗、乏力等“低血糖反應” ，還可能導致胰島細胞萎縮進而影響糖代謝。嚴重的低血糖可使腦細胞功能受損，造成不可逆的腦損傷。
酮血癥或酮尿症
葡萄糖具有抗生酮作用，脂肪在體內分解代謝，需要葡萄糖的協同作用，當膳食中碳水化合物攝入不足時，體內的脂肪雖然被大量動員，但是脂肪代謝過程中不能被徹底氧化，可產生過多的酮體，在體內蓄積。
人體內的酮體主要通過肝臟代謝，長期低碳飲食由於體內的酮體超過了肝臟代謝能力，會對肝功能造成損傷，並導致酮血癥或酮尿症。
生理功能障礙
碳水化合物還是機體組織的重要組成部分，參與細胞的組成和多種活動，碳水化合物攝入不足，可使機體正常的生理功能發生障礙。
而且主食不但是碳水化合物的主要來源，也是許多維生素和礦物質的主要來源，大米、小麥等主食中含有豐富的維生素B和維生素E等，是人體每日B族維生素的重要來源，主食攝入不足可間接造成這些營養素的攝入不足。
因此，減肥在適當控制總能量的同時，也應遵循“
平衡膳食”的原則，不可採用不吃主食這種極端化的減肥方式。肥胖人士怎麼選主食
粗糧代替細糧
總體原則
對於處於減重期的人來說，主食仍然要按正常量去吃。
攝入
碳水化合物佔熱量總攝入的45%~65%。
主食選擇
儘量用粗糧代替細糧，選擇那些消化慢、高膳食纖維的主食，比如燕麥、蕎麥、黑米、豌豆等。
這樣做可以在不禁食碳水化合物的同時，達到部分阿特金斯減肥法的效果。
重視早餐
早餐一定要吃主食，因為經過一夜的睡眠，身體已經十幾個小時沒有能量攝入了。此時體內儲存的糖原已經消耗殆盡，應及時補充，以免出現血糖過低。
血糖濃度低於正常值會出現飢餓感，大腦的興奮性隨之降低，反應遲鈍，注意力不能集中。
所以，不吃早餐，或者早餐的質和量不夠，容易引起能量和營養素的不足，飢餓感成倍增加，從而導致中午吃的更多。
主食需定量
減少的碳水化合物只是甜食和精米麵，而不是拒絕一切碳水化合物食品。
減肥期間，主食的攝入量的確需要適當減少，但並不意味著一口不吃，建議體力活動較少的女性減肥期間每天至少吃3兩（150克）主食(1兩糧食大約相當於半碗米飯的量)，男性每日至少吃4兩主食（200克）。
對部分肥胖患者來說，“低碳減肥“可能是一個可行的減肥的方法，但並不是唯一的方法，具體實施過程還需要經過專業醫生及營養師的評估和指導，針對每個人的身體狀況制定符合個人身體健康的方案。
再給您幾個減肥秘技
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