雞蛋羹相信是每個寶寶在添加輔食階段會吃到的輔食之一了，也是做法簡單用時較短的快手輔食了，但是雞蛋羹做不好或許會導致孩子不吃哦，想要雞蛋羹口感嫩滑、好吃養胃，還要學會他的做法哦，寶寶愛吃還會吃不及呢!
香菇肉泥鑲蛋，這就是大點的寶寶吃的了，畢竟肉還是比較不好消化的，但是香菇是很好的食材，搭配吃寶寶更好消化，將香菇泡發，和胡蘿蔔一起剁碎，將剁好的肉泥放入盆裡，加入調料，因為寶寶不能吃太多的調料和鹽，可以加入一點點生抽和鹽即可，然後攪拌肉泥攪拌均勻，在肉泥中間挖個窩，打個雞蛋在裡面，上鍋蒸十五分鐘，關火燜5分鐘，取出淋上適量香油即可。當然，害怕消化不好，可以在蛋羹里加入奘 靈水蘇糖，水蘇糖是胃腸有益菌喜歡的食物，餵養有益菌讓其自身發展壯大，數量增加後的有益菌可以促進胃腸蠕動幫助消化吸收哦。
蛤蜊蒸蛋，蛤蜊的鮮味與雞蛋結合，相信更能打開大家的胃口吧，蛤蜊一定要讓它吐淨沙子，然後將蛤蜊倒入燒開水的鍋中，等蛤蜊開口一個撈出一個，然後瀝乾水備用，雞蛋打散加入等量溫水以及適量一丟丟的鹽，攪拌均勻，將開口的蛤蜊整齊的碼在碗裡，濾網過濾蛋液到碗裡，覆蓋上保鮮膜並用牙籤扎幾個小洞，或是蓋上蓋子都行，中小火蒸8-10分鐘即可，蒸好後淋上生抽香油即可，若是大人吃的話，可以撒上香蔥紅椒、淋上蒸魚豉油和香油。
高湯蛋羹，這次用的是鴨蛋哦，將蛋打在碗裡，加適量鹽打散鴨蛋，蔥切末灑在蛋液中，加入高湯，滴入適量的油和倒入清水，蒸鍋蒸蒸熟即可。
橙香雞蛋羹，吃多了鹹的蛋羹不妨試試這甜的蛋羹，蓮子百合清水浸泡開，雞蛋打入碗中打散，蛋液過篩兩次，放碗中靜置半小時，橙子洗淨對半切開，挖出果肉，橙子皮就成了容器，將橙子果肉和適量冰糖放入，倒入蛋液，撒上蓮子百合即可，蓋上保鮮膜上鍋蒸十五分鐘。味道既有橙子的香甜味還有雞蛋的香味，更有蓮子百合的清香。
鄉村蒸水蛋，這應該是大家最常用的蒸雞蛋羹的方法了吧，雞蛋磕進碗裡，加一丟丟的鹽就行，加一點點食用油，用筷子把蛋液打散，加入適量清水，攪拌均勻後倒入碗中，蓋上保鮮膜蒸鍋蒸8分鐘，蒸蛋表面凝固，取出撒蔥花和淋香油生抽即可。
鮮蝦蒸蛋，先要處理好蝦，蝦剝殼去蝦線，然後切成小段，雞蛋打散加適量清水，攪拌均勻後過篩，在倒入蝦仁粒，上鍋蒸熟然後取出淋上生抽和香油，味道槓槓的。
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