米飯這種食物，看似單調內裡卻充滿韻味，一粒粒米經過蒸發暈和在一起吃的時候所有的米香都在唇齒中跳動那是多麼美妙的一件事情啊。吃一碗好米飯能讓你的用餐質量大大提升，它容易讓人滿足是飯桌上不可缺少的食物。
做米飯也要講究技巧，如何才能讓米更香更好吃呢？
在煮飯的時候加入2-3毫升的醋，加入醋不會讓米有酸味反而飯香會更加濃郁，並且易於存放和防餿。
做米飯的時候，淘米之後在大米中加入少量的食鹽、少量的豬油，這樣煮出的飯會又松又軟。
不僅是做米飯，美味的炒飯加少量的酒味道會很不錯，加入酒之後炒出來的飯會一粒粒的十分鬆散，吃的時候鬆軟又好吃。
有的人喜歡硬點的米飯有人喜歡軟質的米飯，煮飯的時候讓米在鍋內成斜坡狀，高處與水相平，這樣一鍋內可煮出軟硬不同的米飯。
使用這幾種方法煮出令人嚮往的米飯，吃的時候更加美味、充實。
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