但我好酒,卻是事實。
一直覺得,不太懂酒的人更容易把自己融入酒裡,不加理性分析的一杯酒,混合感性的情緒,才能在醒與醉的邊緣遊離得剛剛好。
就這樣似懂非懂地探了不少店,而這幾家(排名不分先後),不管你懂不懂酒都值得一試。
你可能會問:“成都酒吧這麼多,為什麼偏偏要推薦這幾家嘛?”
我只能說:“你值得擁有!”
01 FLAIR 餐廳酒吧
坐擁空中浮島
在成為酒迷之前,我絕對是個劇迷。
《慾望都市》中,女主混跡夜店,換衫換男友,卻沒換過另一款雞尾酒,獨愛大都會(Cosmopolitan)。伏特加混合蔓越莓的酸甜,加上橙皮的香氣,開啟了我的雞尾酒世界大門。
而在成都這座慾望都市裡,能契合《慾望都市》裡那種高明的性感,並且還原摩登時代質感的,我想就只有 FLAIR 了。
漆色吊燈、復古壁爐、硃紅色的座椅、鼓和蠟燭,還有壽司吧、酒窖、吧檯擺放的各種細節處......完全滿足了我對酒吧的所有設想。
Flair 的每個部分都顏值不俗,當然,最吸引我的還是高顏值的人。
不得不提的是,超過100平米的露臺,就像市中心的一座“空中浮島”。在這裡喝酒,喝下去的似乎不僅僅是酒,而是滿城的夜色。
關於調酒,我已經不想多費唇舌了,直接上圖!
(調酒師 Thomas,迷妹們可以直接去活捉他)
推薦款:清晨玫瑰·Deva Raya、七十二個秘密·穆桂英、玫瑰茶
02 M&D Bar
沒有調酒師只有深夜牧師
能穿著背心拖鞋,大搖大擺走進去,坐在吧檯和調酒師侃天侃地的地兒真不多,M&D 對於我來說,絕對是最信任的棲木。
人總有借酒消愁的時候,但其實,我們需要的往往不是酒,而是能借酒擺渡我們的人。
在 M&D,調酒師不叫調酒師,而叫“深夜牧師”。
他們在深夜出沒,像牧師一樣,安靜地傾聽,用酒撫慰人心。
不信你看嘛......
誰都難免在生活的洪流裡溺水,無法自我救贖,但你不要忘了在 M&D,有一群深夜牧師,渡你上岸。
推薦款:I Want You、雲藍、Whisky Pimm's Cup
03 The Great Bartender
夜行者聚集地
這絕對是進門之後就忍不住四處打量的一家店,到處都是飛蛾,就問你們怕不怕!
飛蛾多在夜間活動,和調酒師很像,選擇飛蛾作為品牌元素的確很合適。而酒客們也像飛蛾一樣,在夜晚聚集,杯中酒或許就是那團火光。
The Great Bartender,是 Bartender 的全新升級版的二店。
老闆 Tony 活脫脫的“酒吧屆吳京”啊!看完《戰狼2》,我簡直天天想往 The Great Bartender 跑……
電影裡吳京連續喝完5扎啤酒後再吹掉一瓶茅臺,對不起,我不信!
但是咱 Tony 老闆能不能連續喝完5杯 shot 後再吹掉一瓶威士忌,歡迎大家去挑釁他。
The Great Bartender,和 The Great Gatsby(《了不起的蓋茨比》)勾畫出的情景一樣,紳士而復古,更還原出爵士時代人們對雞尾酒的狂熱。
推薦款:看心情、看心情、看心情
(無題,老闆即興發揮的,連名字都還沒起,喜歡的話帶圖找他特調唄!)
04 玩酒會 Club
向左轉的秘境
怎麼說呢,第一次去玩酒會的時候,就覺得機關重重,開門先打個虛晃,還沒進門感覺有那麼點兒意思。
(你們可以自己去感受下,友情提示:此門非彼門)
現在,玩酒會居然在隔壁又開了個專屬威士忌的店——玩酒會 Club。
向左轉 whisky,向右轉 cocktail,簡直有種機關算盡的感覺啊......
其實,已經向右轉到玩酒會老店多次,但我這次更願意向左轉。
酒吧,本就該是一個就是卸下防備,完全放空的地方。
所以,一個酒吧如果能給酒客安全感,那就可以說是很讓人歡喜了。
這一點,玩酒會 Club 做到了,就像是一個秘境,讓每個人都能鬆下來。
對於早就聲名在外的玩酒會,酒品自然不必贅述,除了美酒,還有美人和美食。
這裡的服務員,個個都養眼,而且全是調酒師出身,氣質出眾。(男同學們的福利啊)
小吃的味道,完全不輸館子,西班牙 Tapas 輕食的風格,總之,佐酒絕佳!
推薦款:豬肉條、蝦杯、魚乾拼盤
05 Revolucion Cocktail 革命酒吧
週末從週三開始
每次經過蘭桂坊,都有一大把土嗨的夜店,門口總有幾個蓬頭垢面的哥們兒在吆喝:“妹兒,喝酒哇?進來看哈嘛!”
幾個白眼翻過去,趕緊走到 Revolucion 喝口酒壓壓驚。
其實,相比上面幾家,Revolucion 應該是最晚解鎖的,但喜愛程度,完全不亞於其他酒吧。
為了展現我對它的愛意,我準備多放幾張圖。(好怕其他幾家酒吧老闆兒打我......)
負責人 Malisa 相當傲嬌地給我說:“對於新顧客,只要他們肯踏進我們店來,我敢說,90%都會再來。”
事實的確如此,我就是其中的一枚。
十分中意牆上這句話,根本就是是我每次去酒吧的真實寫照:
I may be going to hell, but at least all my friends will be there.
老闆 Nicolas 已經做了專業花式調酒11年,從法國到曼谷到廣州再到成都,完全把革命進行到底的勢頭啊!
平日見多了性冷淡、小清新,偶爾擁抱這種色彩鮮亮、熱烈奔放的古巴風,驚喜非常。
野生、街頭、工業,完美融合...... 多元化的氛圍、開放式的場地、明亮的色彩、專業的DJ,還有不媚俗的舞池,可以說,感染力甩某些土嗨慢搖吧一萬條街!
Revolucion 基本上從週三開始就是週末了,各種主題
party 不斷,你想怎麼趴就怎麼趴。
稍微給你們放點風,這個月底的 Tiki Garden 主題趴,你們分分鐘看得到我在裡面亂蹦。
法國小哥哥 Max,人帥活兒好(別問我是怎麼知道的,看圖看圖!)
推薦款:Revolucion Cocktail、G&G、Mexican Collins
END
唯好酒與美男,不... ...與佳人不可負!
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