首先給朋友們介紹今天需要食品材料和配料。
材料和配料有；蔥，蒜頭，青茄子，鹽，蠔油，食用油等簡單材料和配料。
介紹家常做法；先把青茄子去掉蒂洗乾淨斜刀切片裝盤備用，蒜頭拍碎，蔥切小段備用，上圖。
用鍋放油待油熱後放入蒜未和蔥爆香，加入切好備用茄子片炒，放入小量水蓋上蓋猛火燜二分鐘。
燜二分鐘後翻炒均勻後再加入蔥段和適量鹽，蠔油攪均勻就可出鍋了。
上圖就是今天家常蒜蓉炒青茄子就完成了，味道比大魚大肉鮮香可口，喜歡的朋友記得試試吧。
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首先給朋友們介紹今天需要食品材料和配料。
材料和配料有；蔥，蒜頭，青茄子，鹽，蠔油，食用油等簡單材料和配料。
介紹家常做法；先把青茄子去掉蒂洗乾淨斜刀切片裝盤備用，蒜頭拍碎，蔥切小段備用，上圖。
用鍋放油待油熱後放入蒜未和蔥爆香，加入切好備用茄子片炒，放入小量水蓋上蓋猛火燜二分鐘。
燜二分鐘後翻炒均勻後再加入蔥段和適量鹽，蠔油攪均勻就可出鍋了。
上圖就是今天家常蒜蓉炒青茄子就完成了，味道比大魚大肉鮮香可口，喜歡的朋友記得試試吧。
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