球迷跟我走
三文鱼通常是指各种鲑鱼。属于深海富脂鱼类。当日了现在我们日常吃到的都是养殖的啦，优点是没有寄生虫问题是不是很开心呢。
三文鱼含有丰富的 EPA 和 DHA，三文鱼中 EPA 和 DHA 的含量大概为 9.46%，11.7%。
女性吃三文鱼的好处
可以帮助维持认知水平，维持视紫红质保护视力，虽然成人大脑发育已经完全，补充DHA不能促进大脑发育不过可以帮助我们维持神经系统，预防老年痴呆哦。EPA更能帮助女性维持血管健康。
下面是关于n-3系列脂肪酸的科普时间：
简洁版：EPA可以降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度；DHA有利于婴幼儿大脑发育以及维持视力。可以说是老少皆宜喽。
神奇的n-3系列脂肪酸不仅仅存在于深海鱼中，日常食用的植物油比如：亚麻籽油和紫苏油中含有丰富的a-亚麻酸可以在体内合成EPA和DHA。
常见的富含n-3 多不饱和脂肪酸食物： 深海鱼（如三文鱼）、亚麻籽、鳞虾、猕猴桃和花生等食物中。
不仅仅是三文鱼，女性还可以经常食用富含维生素E、维生素D以及含铁的食物。动物肝脏是铁、锌等矿物质和脂溶性维生素的很好来源。
女性贫血会造成面部苍白，缺乏维生素E更糟糕皮肤容易粗糙起小白点点。
所以说女性要想保持健康美丽什么营养素都不要缺乏哦，均衡饮食食物多样才更健康。
生成三文鱼很好的保存了多不饱和脂肪酸，不过可能会存在寄生虫问题，当然现在有报道说好多用虹鳟当做三文鱼的生吃存在寄生虫感染风险，所以还是弄熟了再吃吧。
高级营养保健师
王兴国营养特训班5期学员
营养百事通
女性吃三文鱼的好处主要是从三文鱼富含优质蛋白质、优质脂肪酸及抗氧化物质说起。
三文鱼是膳食优质蛋白质的最佳来源之一，肉质细嫩，易消化吸收；与猪牛羊肉含有大量饱和脂肪酸相比，三文鱼所富含的脂肪酸很独特，属于n-3多不饱和脂肪酸——二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA），具有预防血脂异常、冠心病、提高免疫力等作用。三文鱼的肉质呈橘红色，是由于富含大量虾青素所致，具有非常强力的抗氧化作用。
生吃三文鱼首先想到的恐怕就是刺身了，但并不是所有的三文鱼都可以生吃。生吃是有健康风险的，主要体现在寄生虫和重金属残留（这一点熟吃也适用）两点上，尤其是野生三文鱼重金属残留的风险比养殖三文鱼更大。正规途径进口的三文鱼，经过低温急冻处理（零下35℃冷冻15小时或零下23℃冷冻一周），寄生虫已被消灭，这种可以放心食用。在菜市场或超市购买的散装三文鱼，要做熟了再吃。每周吃两块巴掌大的三文鱼健康风险还是比较低的。 
值得注意的是，三文鱼所富含的n-3多不饱和脂肪酸在高温环境下非常容易遭到破坏，并且长时间的高温油炸、油煎等烹调方式，也会使烹调油产生多种有毒有害的氧化聚合产物。因此，吃三文鱼时建议采用轻煎、烤熟、做粥、炖煮等方式。三文鱼头炖豆腐你吃过吗？我试过，很好吃！
蝉噪林玉静
女性吃三文鱼有哪些好处，生吃三文鱼健康吗？
资深营养师开讲啦！
很多人会问生吃三文鱼是否健康，我认为三文鱼是能够生吃的，但不建议大家生吃，因为市场上很多三文鱼生鱼片并不干净，生鱼片如不经过仔细处理，上面的寄生虫就会较多，这些寄生虫就是导致吃了三文鱼之后腹泻生病的罪魁祸首。
三文鱼生鱼片是前两年从日本传过来的吃法，起先在大城市较多，价格也比较贵，随着三文鱼大量进入内地市场，在一些中小型城市逐渐流行起来，价格也慢慢便宜了。三文鱼沾着芥末吃起来非常鲜美，同时偶尔吃一些三文鱼对女性健康还有着不小的功效呢。
三文鱼的营养价值
三文鱼低脂高蛋白，不饱和脂肪酸含量丰富，钙钾钠等矿物质元素一应俱全，还有丰富的维生素A与维生素E，可以说食用价值非常之高，同时三文鱼十分适合女性食用。
女性吃三文鱼的好处
1.去水肿
三文鱼肉质中钠钾离子含量丰富，对于女性皮肤偶尔出现的浮肿现象有很好的调节作用，同时三文鱼较多的蛋白质、铁元素能够帮助女性预防贫血。
2.抗衰老
前面我们也提到了三文鱼含有较多的不饱和脂肪酸以及维生素E，对于女性延缓衰老十分有益。
3.益脑
三文鱼属于深海鱼类，含有一定的DHA（也就是我们常说的脑黄金），对于大脑发育、增强记忆力大有帮助，同时三文鱼中还含有较多的维生素A，能够帮助中老年女性预防夜盲症，清晰视力。
4.预防心血管疾病
三文鱼含有的不饱和脂肪酸不仅仅具有抗衰老的作用，还能帮助保护血管，增加血管的韧劲，对一些心血管疾病有着一定的预防效果。
