原料：
海帶結300克。（建議在市場上選擇肉頭比較厚的還帶結）
料汁配方：
A、美極5克，生抽60克，恆順陳醋50克，白糖8克。
B、小米辣3克，幹辣椒絲3克，香菜4克，蒜片8克。
製作方法：
1、將海帶結用清水多衝洗幾遍，因為含鹽量較高，比較鹹，然後放入清水中煮至斷生，然後放在涼水中過涼；
2、如果在飯店使用，先將料汁A按照相關克數進行混合，將B料單獨放置，等上菜的時候在放入，這樣避免提前放入在料汁中變色；
2、如果是在家中直接將A、B兩種料進行混合，直接和煮好的海帶結拌勻即可。
注：如果不吃辣，那麼可以不放小米辣，此款菜家人非常喜歡，非常爽口。
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