荷塘月色103903281
茼蒿做饺子馅，包的饺子好吃，敢与韭菜馅媲美。比较典型美味有三种调馅：
⒈茼蒿鸡蛋馅。一斤茼蒿，六只鸡蛋。大油煎鸡蛋，油烧热，鸡蛋糊倒里面，用筷子转圈划拉，直到都煎成碎蛋末。茼蒿切碎，和鸡蛋碎一起拌了，加盐就成。包出的饺子味道很鲜。
⒉茼蒿大肉馅。一斤大肉，一斤茼蒿。大肉肥四瘦六，剁碎。茼蒿切碎，只给盐，不给其他调料，拌均匀就成。茼蒿味冲，正好压住大肉的腥，综合出的鲜香迷人。
⒊茼蒿豆腐馅。一斤茼蒿，半斤豆腐，三两猪油渣。茼蒿切碎，豆腐拌碎，油渣切碎。也是只给盐，拌均匀就成。这道馅是“两鲜配一香”，好看好吃。
普济
茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。 
茼蒿饺子也是相当好吃的一道菜品。
方法/步骤 1准备好面粉和鸡蛋，将鸡蛋磕破放入面粉中加水，将搅好的面粉放在阴凉处醒一会。 2准备饺子馅，茼蒿和肉切碎放入容器中，加入芝麻、五香粉、耗油、盐等搅匀，美味的饺子馅成了。
3将醒好的面团揪成剂子，擀成饺子皮。将搅好的饺子馅放入适量，捏成饺子。
4将锅中水烧开，把包好的饺子放入水中，煮至饺子浮起即熟 。
5捞入盘中，填好酱汁，香喷喷的饺子一定让你流连忘返。
素锦年时
说实话，茼蒿我们家一般都用来清炒，烫火锅也是不错的选择。包饺子只试过几次，味道还是不错的。因为用茼蒿包的水饺鲜美无比，它跟猪肉结合又香又鲜还有一泡汤，肯定不会让你失望的。对于家里有不爱吃青菜的孩子，不妨试试这个饺子的做法。
步骤：
茼蒿洗净控干水份，切成碎末。注意不要像剁萝卜丝一样剁成粉碎，用刀切小段即可，否则里面的水份全流出来，营养损失不少。
肉馅放入适量大葱、生姜、生抽、蚝油往一个方向搅拌好待用。
切碎的茼蒿放入肉馅中，加适量食用油搅拌均匀馅。
最后再加入盐，切记！所有青菜馅的饺子都是先加油锁住水分之后再加盐。
揉面擀皮就不用说了，开包吧。
云卷云舒
责渗入心
茼蒿包饺子好吃呀，饺子带有茼蒿的香气，很美味。当然不喜欢吃茼蒿的人除外。
做法：
- 茼蒿择洗干净切碎，榨出菜汁。
- 准备好面粉；加鸡蛋于面粉中。榨出的茼蒿汁与面粉混合，揉成光滑面团。
- 猪肉洗净、剁成末加入调味料拌匀，加入茼蒿碎拌匀。
- 茼蒿肉末拌好成饺子馅料。面团擀皮、就可以包饺子了。
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适口为珍
饺子之为物也，实在是我中华传统贡献于人类的一大创造。不管什么材料几乎都可以入馅儿，不管什么馅儿也几乎都好吃。只要有饺子的形式，有饺子的全部制作过程参与，就都会给包饺子吃饺子的人带来无上的愉悦。以此推之，茼蒿自然是可以，因为茄子冬瓜黄瓜西红柿还可以呢！尝试着将各种大地上的菜肴包到饺子里，都不失为一种乐趣与享受哦！
东方连话
茼蒿包饺子非常好吃，将茼蒿洗净切碎加盐抓匀攒出汁，可用菜汁和面，将颈背肉绞成肉馅，加葱碎，姜粉，花椒粉，盐，蚝油，酱油，香油，花生油，加个生鸡蛋顺时针搅匀，加茼蒿再搅匀。这时面已醒好，扞皮就可以包了。
梦真164422386
威子
好吃有标准吗？你自己喜欢就叫好吃！
