臺灣美食
滷肉飯
[滷肉飯]是臺灣人最愛的主食之一，它是用肉沫或是剁碎的滷肉，加入香菇等材料，爆炒後澆入米飯中。滷肉飯在整個臺灣都十分受歡迎，但由於地方口味差異，做法會稍有不同。
蚵仔煎
[蚵仔煎]是一種帶有硬殼的海中貝類，又名牡蠣或稱作蠔。在臺灣，蚵仔的吃法有很多種，蚵仔煎就是最具特色風味的一種，它是將濃稠適當的番薯粉漿攤在煎板上，再撒上清洗乾淨的蚵仔，打上一個蛋，與韭菜、豆芽、茼萵菜同煎，再配上醬料，趁熱品嚐，口味甜中帶鹹，鹹中帶辣，口齒留香。[蚵仔煎]還曾被選為代表臺灣島的最佳小吃，可見它在臺灣人心中的重要地位。
棺材板
將麵包下鍋油炸，炸到金黃色後撈起，掀起炸酥的一面，把中間挖空，再裝入由雞肝、雞肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、墨魚蝦仁等精心調製的佐料以高湯熬製再用牛奶芶欠，就成了大名鼎鼎的[棺材板]了。
可樂餅
[可樂餅]是臺灣最常見的小吃之一，與日本的炸肉餅類似。可樂餅以土豆泥或肉末為餡，然後裹上面粉、雞汁和麵包屑。可根據自己的喜好將肉末、蔬菜、海鮮以及其他食材混合在一起。
鹽酥雞
將整雞切成大塊浸泡在滷汁和麵糊中，炸透後即可撒上椒鹽食用。這種美味遍及城市的每一個角落。
大腸包小腸
[大腸包小腸]和熱狗十分相似，不過要將包裹著豬肉腸的麵包換成糯米。簡單來說，就是將體積較大的糯米腸切開後，再夾住體積較小的臺式香腸。
鳳梨酥
[鳳梨酥]是臺灣最受歡迎的伴手禮之一，外皮香酥，內在柔軟，也常作為訂婚喜餅。內陷主要有兩種，一種為傳統內陷，把鳳梨和冬瓜剁成蓉製成，另一種只用鳳梨作為材料。市面上也有賣加了蛋黃、栗子等口味的鳳梨酥。
甜不辣
[甜不辣]是指魚糊被製成各種各樣的形狀和尺寸，長時間油炸後，在肉湯中煮熟。食用前，將魚糊塊從肉湯中撈出，悶在褐色的醬汁中。甜不辣基於日式雜燴，口感更加甜香，並配有更硬的魚豆腐和獨特的醬汁。
臺式冰品
臺灣一年到頭大多數時間氣候都相當炎熱，因此冰品種類繁多，刨冰、綿綿冰、雪花冰、芒果冰，配上紅豆、大紅豆、芋圓、水果等豐富配料，一口下去彷彿奏響了“冰與火之歌”，清涼快感直竄腦門，暑氣全消，實在享受！
珍珠奶茶
[珍珠奶茶]是臺灣“泡沫紅茶”文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。
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