如何鉴别野生茶？

小陈师傅

这是一个很专业问题。

平时我们到茶山、茶园、森林、野外，经常会看到不少野外自然生长的茶树，究竟哪些是真正的野生型的野生茶？哪些是栽培型的茶树自然野长在山林呢？

首先先弄清一个概念：“什么是野生茶”？

----野生茶是指纯野生的，未经人工筛选、驯化的原始野生型野生茶。

具体的学术概念，大家可以参看我上一篇的问答《云南野生茶树的茶能喝吗》，进行了解。

下面用图片示范，告诉大家怎么鉴别野生型的野生茶。

识别野生型野生茶树，主要通过以下三个特征进行识别：

一、茶芽的识别

如下面两张图片所示，野生型野生茶的芽尖是墨绿色的，绿中透着紫色。

如下图所示：

而栽培型的茶树生长出来的茶芽通常是嫰绿色的、芽尖带着白毫。

如下图所示：

二、嫩叶的识别

野生型野生茶的嫰叶，也是透着墨绿色的的。

如下图所示：

如下图所示：

人工栽培型的茶树，叶脉的对数较多，通常都有十对以上，而野生茶由于没有进化，叶脉数较少。

野生茶的叶脉才七八对。

如下图示：

而栽培型茶树的叶脉多达十几对。

如下图示：

通过以上这三个特征进行对比，大家就可以轻易的区分出：

哪些是野生型的野生茶，哪些是栽培型的茶。

备注：

云萱说茶

野生茶”，是指没有被人类栽培驯化从而大量利用的茶树。市场上的野茶分为两种，自然型的野茶和栽培型的野茶。自然型野茶指的是自然出生成长于山野林间，零零散散这一颗那一颗的，它性状不一，最为难得了。栽培型的野茶指人工栽培的茶树，因为无人管理，茶园会荒芜，几十年自然生长以后，又重复开发利用的茶树，此类茶园比较少，野茶产量也不会大。

　　辨认方法：1.野生茶因为比较原始，嫰叶从而无毛或少毛。2.野生茶毛一般都是墨绿色。3.野生茶大多带是有浓重的野生茶才特有的腥味。4.相较于茶园精耕细作出来的茶叶，野生茶的香气更足。5.野生的茶叶具有一定的特色，却不一定都好，也不都适合于每一个人饮用。有些野生茶因为未曾经过人工管理，冲泡饮用后可能就会引起人体的不适。

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