内分泌科主任倪青讲授《糖尿病人这样吃就对了》
糖尿病人这样吃就对了
糖尿病危害性严重
糖尿病患病率呈“爆发式”增长，我国成年人患病率为10.9%，患者超过1亿，居世界首位。
糖尿病的康复手段
中医药对糖尿病的康复法则
“体重向下，人生向上！”——控制体重是关键！
食疗与药膳应辨证选用，才能有好的效果。
黄芩茶 主治：肺热咳嗽、发热、热痢、湿热黄疸、痔疮痛肿、动脉硬化性高血压。
牛蒡茶 主治：便秘、糖尿病、肥胖、高脂血症等。
桑叶茶 主治：高血糖、高脂血症、高血压、风热感冒、肺热咳嗽、头晕等。
药膳馒头：面粉、酵母、淮山药、芡实、玉竹、知母、天花粉、槐花、黄精、玉米须、麦冬、天冬等。功效：滋阴清热。
阴虚热盛证：梨汁、菠菜银耳等糖水；气阴两虚证：多食各种药粥和参汤；阴阳两虚证：核桃、枸杞、兔肉和鹿头汤；瘀血阻滞证：玉米须虾皮豆腐汤、山楂膏(山楂、桃仁等)、杞果菊 花饮(枸杞子、葛根、菊花、山楂)。
糖尿病肾病——益气养阴药膳
组成：山药粉30g，焦山楂30g，天花粉30g，瘦肉50g。 制作：山楂煮水取汁；山药粉、天花粉与瘦肉蓉加适量调味品调制成肉饼，放入锅内蒸20分钟。用法：在中餐与主食一起食用。组成：太子参20g，黄芪30g，生地黄30g，丹参30g，鸡肉丝80g。 制作：将以上的药材加水日600mL，浸泡2小时，煎至400mL，取汁与鸡肉丝连汤放入砂锅，煎煮成汤羹。用法：在晚餐与主食一起食用。
糖尿病肾病——药膳主食
药膳配方：生山药150g，莲子100g，生薏苡仁200g，芡实100g，白扁豆100g，茯苓150g，麦芽胚200g，枸杞子150g。制作及使用方法：将山药、莲子、芡实、扁豆、麦芽胚共同加工成粉状，与1500g小麦面粉混均匀，用枸杞子熬水和面，做成面食（馒头、烙饼、汤面等），根据患者自身食量，每天2~3次食用。
功效：补脾益肾，祛邪除湿。
糖尿病肾病——药膳
山药熟地瘦肉汤（淮山药30g，熟地黄24g，泽泻9g，小茴香3g，瘦猪肉60g，加清水适量，武火煮沸后文火煮1小时即可）。
鲫鱼冬瓜皮汤。取鲫鱼100克，手掌大小的冬瓜皮1张，带皮生姜少许，不放任何调味品，小火熬成汤羹，每日食用即可。
药茶方：布渣叶、茅根、糯稻根、玉米须各15g，煎水代茶饮。
食疗粥药方：糯米、黑豆、红小豆各50g，党参、薏苡仁、黄芪、淮山药各30g，山萸肉、大枣、芡实各10g。
煮法：先把党参、黄芪、淮山药、山萸肉放入罐内，加水2000mL，煮沸30分钟后去掉药渣，再加入糯米、黑豆、红小豆、大枣、薏苡仁煮成稀粥。分早、中、晚3次吃完。
閱讀更多 廣安門醫院 的文章
