山药枸杞乌鸡汤
所需材料乌鸡半只，山药一段，枸杞10克，红枣10颗，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒少许。
做法步骤详解
【山药枸杞乌鸡汤】1首先将乌鸡洗净剁成大块，我家喝汤的人少只用了半只，如果人多就用一只吧。
【山药枸杞乌鸡汤】2准备好配料，清洗干净。
【山药枸杞乌鸡汤】3锅中烧开水，倒入鸡块焯水，水开后再煮三分钟左右，去除表面的泡沫，然后捞出沥干水分备用。
【山药枸杞乌鸡汤】4过水后的鸡块，放入电饭煲内，加入适量清水，放入姜片，开始煲汤，大约一个小时左右，水开后倒入适量料酒。
【山药枸杞乌鸡汤】5按煲汤键，大约半小时后放入红枣。我家的是普通电饭煲，可以随时打开的。
【山药枸杞乌鸡汤】6煲汤的空闲时间，准备好山药，去皮洗净，切成块，葱整根打结，枸杞放一起备用。
【山药枸杞乌鸡汤】7大约50分钟左右，把山药，葱，枸杞加入一起再炖15左右。
【山药枸杞乌鸡汤】8拿筷子很容易插入山药里面就是熟了，这时加入适量盐调味。就可以了。
山药排骨汤
所需材料，排骨500克，山药250克，葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量。
做法步骤详解
【山药排骨汤】1排骨用清水冲洗干净，一定要多洗几遍，然后用清水浸泡1小时。
【山药排骨汤】2浸泡好的排骨重新换清水，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒。
【山药排骨汤】3开大火煮开后稍煮几分钟，水面上有浮末时关火，把排骨捞出来。
【山药排骨汤】4重新换清水，把排骨放进去，再次切姜片和葱段，可以比刚才稍多一些，然后倒入料酒。
【山药排骨汤】5大火烧开后转小火炖一个半小时。
【山药排骨汤】6山药去皮洗净后放入水中避免氧化。
【山药排骨汤】7一个半小时后把山药倒入锅中，继续小火炖至山药软烂，我用了1小时。
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