豆角焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。烹饪简单。
具体制作方法
1：准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜、葱、蒜适量。
2：将豆角去筋，然后掰成3－5厘米长的段，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。
3：锅中倒入适量的油，油热后将猪肉放入锅中煸炒至颜色变白。
4：将姜葱蒜放入锅中煸炒出香味。
5：将豆角放入锅中煸炒匀均。
6：放入2勺生抽、1勺老抽、1勺盐调味。
7：放入1碗水，大火烧开后再煮1－2分钟。（水的量要没过豆角）
8：将面条铺在豆角上，盖好锅盖，中火焖烧5分钟左右关火，然后再焖1－2分钟。
9：揭盖儿，然后淋少许香油拌匀即可上桌开动啦~
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