潮漲潮落。只有退潮的時候，你才知道誰在裸泳。
這句話告訴我們，任何一項決策、一個產業的好與壞，都需經歷風雨的考驗。
嘉興生豬養殖減量提質行動，正是在“大海退潮”的檢驗中，讓越來越多的人開始明白，這一場堅持了5年的行動，不但為嘉興贏得了永續發展的美好未來，而且完全經得住實踐、人民和歷史的檢驗。
“還好，我早早退養了，不然虧大了！不管怎麼算，我當年退養生豬的決定都是值得的！”每天晚上8時，南湖區新豐鎮竹林村朱國民都會習慣性地打開電腦瀏覽豬價行情。看著一路下探的豬肉價格，他都會慶幸當初的選擇。“你看，2018年5月22日，嘉興仔豬、生豬及豬肉均價分別為21.66元/千克、10.13元/千克和16.83元/千克。仔豬若是外購的，生豬每頭養殖成本是1520.42元，淨虧362.99元；仔豬若是自繁自育的，每頭生豬的成本是1484.54元，淨虧326.32元。若是我現在還養豬，今年可能要虧四五十萬元了！”
過去5年，嘉興有十多萬生豬養殖戶像朱國民這樣退出養殖行當，選擇轉產轉業。他們轉行的背後，沉澱著嘉興市委、市政府以捨我其誰的擔當，直面問題和矛盾，勇於碰硬求真找突破，敢於破釜沉舟尋轉變，善於推陳出新求轉型，紮紮實實推進高質量發展的足跡。
生豬退養這筆賬越算越清晰
近期在忙著葡萄修果的朱國民坦言：“養了幾十年的豬，對豬的感情是刻在骨子裡的。現在搞家庭農場要比以前累很多，但是看到農場旁邊的河道清澈了，自己就像在花園裡工作，覺得自己的生豬退養還是必須的、合算的！”
朱國民原先擁有900平方米的豬舍，年出欄肉豬3000頭。2013年5月起，他響應嘉興市委、市政府生豬減量提質的號召，第一批拆除了豬棚，承包了140多畝土地辦起了家庭農場，種植葡萄、桃子、生薑等經濟作物。2017年，淨收益達45萬元，近兩倍於豬肉行情比較理想時的總收入。
“經濟作物雖然也有市場週期，但不會像豬肉行情那麼大起大落。再說，我現在走的是高端路線，靠品質取勝。你看，我的葡萄已有很多訂單了，心中很篤定。”朱國民表示，往年遇到豬價行情大跌時，全家人都提心吊膽的，因為一不小心就會虧得血本無歸。
嘉興，曾是華東地區最大的生豬供應基地，曾經戴有“供港豬基地”的光環。過去5年，嘉興生豬存欄量從2012年末的273.1萬頭下降到目前的20萬頭以內。
“我們彷徨過、猶豫過甚至牴觸過，可是隨著時間的推移，值不值得生豬退養，這筆賬已經算得越來越清晰：從家庭收支來說，雖然養豬的活兒相對輕鬆，但收入有很大的不穩定性，像今年這樣的行情，肯定虧慘。從環境收益來看，一個年出欄生豬700頭左右的養殖場，政府為此支付的治汙及社會管理成本不少於37萬元，而且河道一旦被汙染，即使花了巨資治理，在相當長的時間內也很難恢復如初；一個地方的環境差了，發展潛力也被打了折扣，好的項目進不來，每家每戶所擁有的固定資產也很難保值增值……”鳳橋鎮聯豐村黨總支書記李正峰說，正是在這樣的反覆算賬中，這個原本95%農戶養殖生豬的村莊，如今全部退養。村裡一個叫“王翔裡”的集聚點，如今已融入嘉興市紅色旅遊精品線，農戶與田園經過統一規劃，實現功能的區塊化佈局，原先靠以生豬養殖為生的農戶，如今根據自己的定位，在經營民宿、農場、餐飲中切取旅遊的創收“蛋糕”。“如果說，以前生豬養殖對老百姓來說是金山銀山，但無序的養殖毀了我們的綠水青山。現在，農戶這麼一‘退’，既還原了綠水青山，又築起了新的金山銀山！這個錢賺得乾淨、坦蕩、安心，真是退一步海闊天空！”
李正峰還說，生豬養殖減量提質，是嘉興改善環境質量的一個老大難問題，嘉興一直想辦卻囿於種種原因沒辦成。過去5年，嘉興啃下了這塊“硬骨頭”，打贏了這場硬仗，為滿足人民日益增長的優美生態環境需要奠定了堅實的根基，嘉興人民不會忘記！
開啟了一場關於生豬養殖業的供給側結構調整
十多萬養殖戶轉產轉業，讓嘉興生態環境保護髮生歷史性、轉折性、全局性變化。與此同時，一場關於生豬養殖業的深層次供給側結構調整正在嘉興全面啟動。
從做豬飼料起家的浙江華騰牧業，2013年開始向產業鏈的前端攀爬，開始生豬養殖，打造一家集飼料加工、原料貿易、生鮮配送、肉製品加工、文化旅遊等於一體的牧旅企業。與千家萬戶散養不同的是，實行規模化養殖的它，始終高擎“生態”大旗。在這一波持續狂跌的豬肉行情中，其抗壓性如何？
“在這波豬週期中，我們沒啥影響。豬肉賣的是原價，價格比普通的貴10倍，不虧！更關鍵的是，在我們這個牧場，你看到的每一個環節都能生錢。像豬糞，我們把它加工成近十種產品，僅豬糞炭就可以賣到1800元一噸，一年銷售產值達1000萬元；豬肝，每公斤售價近百元，得預訂；我們還把豬舍開發成了旅遊的景點，配套建設了可賞、可遊、可玩、可吃的設施，今年春節接待遊客1萬多人次，消費近50萬元……我們的目標就是把豬肉的健康品質、豬文化的挖掘創新做到極致。”華騰牧業副總經理張漢民說。
讓張漢民驕傲的是，年出欄1.2萬頭生豬的養殖場，只需5個工人管理；300多畝的牧場，養豬做到零排放。整個牧場通過引進荷蘭、比利時的先進養殖理念，按照歐洲標準打造全自動喂料系統、全自動溫控系統、全自動監控系統，打響“優質安全綠色”的品牌，目前穩穩地佔住了豬肉消費鏈的高端，附加值高，享受了“風景這邊獨好”的逍遙。
據瞭解，嘉興目前20萬頭以內的生豬存欄量，100%實現規模化、生態化養殖。面對豬價下滑的考驗，這些養殖場像浙江華騰牧業一樣，有著自己的抗壓秘籍。
創立於2001年的浙江青蓮食品股份有限公司，是浙江省最大的豬肉供滬企業，目前正加快生豬產業的轉型升級。開張於2016年的中國首家地方豬文博園——青蓮地方豬文博園，以鄉土養殖文化打造孩子們的樂園，原本單一的生豬養殖、屠宰被賦予了生動的文化，休閒服務收入成為企業不可忽略的增長點。
“嘉興開始於2013年的生豬養殖減量提質，調出了嘉興農業農村的高質量發展之路。”嘉興市畜牧獸醫局副局長張少東說，“5年來，全市進退有據。退的，退出了海闊天空；進的，不斷登臨險峰領無限風光！”
就這樣，積極回應廣大人民群眾對提高生態環境質量的熱切期盼，調動每一個主體，按照生態的內在規律，統籌兼顧、整體施策、多措並舉，全方位、全地域、全過程開展生態文明建設，黨委政府的決策成為一座城市的全民行動！
全市人民都扛起了生態文明建設的歷史責任
《周易》有云：“知進退存亡而不失其正者，其聖人乎？”
嘉興生豬養殖產業的減量提質，牽動著產業取捨、新舊轉換、當下與將來的抉擇……每一步，都觸及觀念的轉變、利益的調整，需要魄力與擔當。而它的成功實踐說明，從人民利益出發調整結構，縱然會經歷陣痛，但必將迎來更科學、更綠色的發展！
“現在回想這五年所走過的路，嘉興的生豬能成功實現減量提質，其實就是全市上上下下大力學習弘揚紅船精神，用偉大精神推動偉大實踐的一個生動案例！”竹林村黨委書記陳雲華說。竹林村曾有40多萬平方米的豬舍和10多萬頭的生豬存欄量，2013年以前，村幹部70%的工作都圍著“豬尾巴”轉。儘管如此，圍繞豬所衍生的社會問題屢見不鮮。特別是環境汙染，儘管想了很多法子治理，但還是“臭名遠揚”。“2013年前，我們整個村就像一個生豬養殖場，髒、亂、差讓人一籌莫展，村民們紛紛想逃離，連續多年沒有一家農戶申請在村裡建房的。現在好了，所有的村民都實現生豬退養，原先被豬糞填塞的河道，如今通過‘五水共治’，成了景觀。整個村就像大花園，住在城裡的人搬回來住了，去年提交建房的農戶多達40多戶。村裡又有人氣了！”
生豬退養出來的鄉村振興，在嘉興市並不鮮見。漫步在海寧市馬橋街道利眾村，每家每戶的小院各具特色：村民沈賁林家的沈家小院，廢棄的磚瓦砌成了籬笆牆，還鑲嵌著各色酒瓶，霓虹燈帶迎風飄展；村民孫祝康用廢棄的豬食槽裡養起了荷花和金魚；村民孫國良家的後院花木掩映，儼然是個小森林……“過去我們利眾村是養殖大村，全村生豬存欄2萬多頭，曾經汙水遍地、臭氣熏天，現在產業轉型升級，實現了一步一景、處處花紅柳綠，令人心曠神怡。”村黨委書記沈玉祥自豪地介紹道。
“生豬退養了，村子變美了，我們老百姓參與美麗鄉村建設的積極性也高起來了。”沈玉祥說，為了解決柴草、磚瓦亂堆放問題，利眾村開出了“柴磚銀行”。工作人員挨家挨戶上門收集磚塊，少則幾百塊、多則幾萬塊，磚頭、瓦片一毛錢一塊賣給村裡，不想賣的可以寄存。如今“柴磚銀行”已經儲存了25萬塊磚、10萬多片瓦。
處理柴磚堆放的集中行動還帶來了意想不到的效果，一些心靈手巧的村民把舊磚瓦壘成鏤空幾何圖案，在院牆上鑲嵌壇甕，別出心裁的做法引得村民競相效仿，僅僅花了幾個泥工錢，本來七零八落堆放在門前屋後的磚瓦變成了村裡接地氣的風景線。
讓沈玉祥最為欣慰的是，村容村貌變了，百姓的想法也從“要我美”變成了“我要美”了。越來越多的城鄉居民，以不負時代、不負使命的擔當，扛起了生態文明建設的歷史責任！
“現在細想起來，生豬養殖減量提質真是一項事關嘉興可持續發展的根本性、開創性、長遠性工作，它推動嘉興生態環境保護髮生了歷史性的轉變。這是一次值得嘉興人民銘記的轉型！”一名多年奮戰在生豬養殖減量提質第一線的基層幹部感慨地說。如果說，回望歷史能讓人汲取力量，那麼，在生豬養殖減量提質這一場戰役的回溯中，我們除了看到一座城市轉型前行的鏗鏘腳步外，還似乎觸摸到了那些託舉起城市光榮與夢想的決策者勇氣！
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