現在我們身體患有糖尿病的人越來越多，而且糖尿病的“候選人”也不再少數。現在大多數人已經意識到了患有糖尿病後的嚴重性，平日已經開始注意飲食了，以防自己患上糖尿病，而糖尿病患者就更應該注意自己的飲食了。
有很多人檢查出自己患有糖尿病後，害怕自己血糖居高不下，而引發糖尿病綜合症，開始了“清貧”的生活，這也不吃那也不吃，有甚者連主食都不吃，其實這樣做反而會更害了自己。糖尿病患者的主食其實是必須吃的，如果不吃更容易讓體力、抵抗力下降，反而更容易引發糖尿病綜合症。
但是我們現在的主食，大多數是以白米飯和白麵饅頭為主，如果長時間的吃肯定會影響糖尿病患者的血糖穩定。如果要是長期的食用粗糧，粗糧中雖然膳食纖維含量高、含糖量也較低，但是時間長了，也會讓胃腸的負擔加重，影響一些營養成分的吸收與利用，而造成糖尿病患者食慾下降、營養不良、抗病能力較差，同時也會誘發一些其它疾病的發生。
其實對於糖尿病患者來說，無論是白米飯、白麵饅頭還是粗糧，都對糖尿病患者有利也有弊，但是隻要我們把它們按照一定的比例結合在一起吃，這樣就可以相互取長補短，再控制一下每天的食量，就能達到兩全其美的效果。
1.米飯
糖尿病人在吃米飯的時候，一天最好不要超過4-5兩，而且在煮米飯時，最好按照1比2的比例來煮，以大米為主，粗糧為輔。例如大米中可以加入適量的高粱米、小米、糙米等。
糙米
糙米的營養十分豐富，糙米中含有維生素B、維生素E、蛋白質等成分，能提高人體的免疫能力，糙米中含有膳食纖維，促進腸道蠕動、促進膽固醇的排洩，能有效預防高血壓、高血脂等病症。糙米中含有的釩、鉻、錳等微量元素，有輔助降糖的作用。
2.饅頭
糖尿病人在吃麵食的時候，可以在和麵的時候加入一些如蕎麥麵、高粱面等雜糧面在裡面。但是比例最好為2比3，這樣更有利於控制血糖。
蕎麥麵
蕎麥中含有黃酮成分，具有抗菌消炎、降血糖的作用。蕎麥麵中含有豐富的鎂，有利於降低血清膽固醇。蕎麥中含有煙酸成分，有利於促進新陳代謝。蕎麥中含有鐵、鎂、鋅等微量元素，有營養保健作用。
糖尿病患者在血糖控制穩定的時候是可以適量吃一些新鮮水果的，但是一定要控制好量，否則會引起血糖不穩，如果在血糖不穩定的時候，也可以用黃瓜和西紅柿來代替水果食用。
黃瓜
黃瓜中含有葡萄糖甙、果糖，不參與通常的糖代謝，所以糖尿病患者就算在血糖不穩定時，適量吃些黃瓜也不會影響血糖升高，反而有利於血糖。而且黃瓜中丙醇二酸可抑制糖類物質轉化為脂肪，有利於減肥。黃瓜中的維生素C，還有利於提高人體的免疫能力。
西紅柿
西紅柿含有纖維素，有利於糖尿病患者降低血脂。西紅柿中含有番茄紅素，具有消炎、預防心腦血管疾病的作用。西紅柿中含有蘋果酸、檸檬酸，有利於促進消化。西紅柿中含有維生素C，有利於提高糖尿病人的免疫能力。
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