辅食的制作方法及保存
关于添加米粉无过敏现象后应该如何添加菜泥果泥肉泥以及简单做法：
【蔬菜添加】
1.准备蔬菜，洗净，用盐水稍浸泡一会儿；
2.菜叶放入滚开的水中数秒，焯烫（尤其是菠菜一定要焯烫后在宝宝食用，这样可以减少其中的草酸成分）；
3.待绿色变成深绿色稍微变软即可取出，用研磨碗研磨成泥；
4.然后将研磨好的蔬菜泥混合到米粉中喂食。
*同理，土豆，红薯，南瓜，胡萝卜等根茎类蔬菜先洗净，去皮，切块，然后入蒸锅中蒸熟（入辅食机可以蒸制绞碎一体），在研磨成泥状混合米粉喂食。
*胡萝卜的处理方法比较特殊，如果可以最好用油烹饪一下，过油后的胡萝卜素更容易吸收。
【水果添加】
起初添加的水果都需要蒸熟后让宝宝尝试，不出现过敏现象后，香蕉一类比较软烂的可以不在蒸熟，直接研磨成泥给宝宝食用即可。苹果，梨等质地稍硬的需要蒸熟食用，待宝宝稍微大一些可以用勺子直接刮下食用。
【肉类添加】
肉类建议从鸡肉开始添加，因为鸡肉是最不容易致敏的，而在鸡肉中以最鸡胸肉最适合初步添加，因为鸡胸附近的肉类不含脂肪。
做法：解冻，切片。放入水中煮熟，（烹煮时加入少量开水搅匀，把肉打散然后再放入锅中一边搅拌一边煮熟）搅拌棒打碎，混合米粉蔬菜食用。用辅食机的做法是蒸熟后直接加水打碎即可。
*也可以做成肉松，肉松更加香，可以提高食欲。
【鱼类添加】
根据原则添加其他肉类，鱼在8加个月左右添为宜，选择刺少的三文鱼，鳕鱼等。虾等带壳类海鲜建议1岁后再添加。
做法：鱼类解冻蒸熟即可，注意蒸熟后碾碎用手摸一摸把刺挑出来，用手去感受多摸几次。
【蛋类添加】
因蛋清中含有易过敏的成分。6个月前的宝宝不建议添加鸡蛋；半岁到8个月以后可以逐渐添加蛋黄，到满1岁后才可以添加蛋清。因为宝宝的肠胃发育更完善，才有可能不会出现过敏反应，但是具体的情况还是要妈妈们根据自己宝宝的情况来做出应对，妈妈们要自己判断一旦出现过敏现象必须立刻停止并就医。
开始时只能将1/4个蛋黄研碎食用，以后逐渐添加2/1到1个。另外，宝宝不要每天都吃鸡蛋，会加重肾脏和消化道负担，半岁到1岁的宝宝每天不能超过1个蛋黄，且不需要天天吃。1岁到2岁的宝宝可以隔天吃整个鸡蛋。
不宜吃煎炸的鸡蛋，煮制和少量橄榄油炒制是最佳的。这里有个小窍门，煮鸡蛋之前尽量将鸡蛋泡一会儿，水要没过鸡蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不容易凝固，影响消化吸收。此外妈妈们要注意，宝宝发热时不要让宝宝食用鸡蛋。
优质辅食推荐
酸奶：
酸奶虽然是奶制品，但是可以在1岁前添加，酸奶含有乳酸菌，可以让宝宝获得更多的有益肠道菌。酸奶可以搭配水果给宝宝食用，但是需要确定是不会导致宝宝过敏的水果。
牛油果：
很多大人不太能接收牛油果的味道，但牛油果是一种营养极高的水果，可以尝试初期给宝宝添加，切开取一部分研磨成泥即可，不需要蒸。吃不了的需要冷冻，这样能减少牛油果遇到空气氧化变黑。
奶酪：
可以7个月以后添加，奶酪的选择上是需要妈妈们特别注意的，我们要选择天然奶酪，配料表中要明确表示是巴氏杀菌奶，天然奶酪的成分比较简单，奶，盐，发酵菌，凝乳酶一般有这几种就足够了，配料表后面可能还会跟着一些成分，尽量选择较为简单的。可以加入饭菜中，也可以切片单独吃。
蓝莓：
蓝莓种的营养非常丰富，但是因为蓝莓容易农药残留，所以最好买有机蓝莓给宝宝食用，但如果没有有机蓝莓也无需过多担心，只要把蓝莓充分流动水冲洗在盐水泡一下即可。蓝莓不要整颗喂食以免呛到宝宝或者更危险的情况，初期添加蓝莓可以洗干净以后蒸10-15分钟后研磨成泥。
辅食的保存
如果可以，现做现吃是最好的。现在很多妈妈们都需要上班没有时间或者精力的花，可以用下面这些方法保存辅食。
1.冷藏：
辅食做好分装到干净的玻璃瓶或者辅食盒中，待凉后入冰箱冷藏，一般保存3天左右，尽快食用。
2.冷冻：
如果菜泥做的太多，我们也可以放入冰格中冷冻，下次用的时候拿出来解冻即可，这样储存的时间会更长，可以保存1个月以上。
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