周时见98
南方有的地方夏至吃狗肉，与冬至吃羊肉，在南方应该具有同一个效果，那就是“补”。
南方人认为在冬至这一天，吃羊肉肉、喝羊肉汤会起到蓄养驱寒的作用，冬至吃了羊肉，一冬都会保证身体健康。
南方人夏至吃狗肉，也与补身、驱邪、避免不祥有关。据有史料记载，战国时期秦德公即位的第二年六月份，秦国酷热，疫病流行。秦德公依据“狗为阳畜，能辟不祥”的民间之说，命令臣民杀狗避邪。后来，慢慢就形成了夏至杀狗的吃肉喝汤习俗。
夏至南方吃狗肉的习俗流传至今，与民间认为有避邪等迷信原因有关外，也与一些市民认为“夏至吃狗肉可以精神旺运气旺”，“可以升官发财”，有关。另外，从医学上讲，狗肉滋补、暖胃，夏至过后，天气逐渐转热，无论是工作还是休闲，体力消耗都非常大，吃狗肉能增强体力的效用，也促进了南方夏至吃狗肉的习俗的流行。
国内广东阳江地区，夏至吃狗肉的习俗最为盛行。吃狗肉的民众都认为，夏季吃了狗肉可以补身体。但狗肉是温热食物，对于身体虚弱的人，可以吃一些，但对于气血旺盛的人，要少吃或不吃。
寻常路不寻常
然一年的农历五月仲夏就会迎来夏至，在古人的心目中，夏至是至阳然而又是至阴的日子，为什么呢？我们知道，夏至日照时间在北半球是一年当中最长的，哪么此日是阳气之顶锋，所以是至阳之日子是可以很容易理解的，然而至阴又怎么样理解呢？作者是说错了吧！因为逻辑不通呢！
那请听在下一一道来：中国古代有本最重要的人文经典叫易经，易经所讲的阴阳术数与哲学学说，十分深刻的影响着中华民族悠悠数千年的人文思想。而易经其中之一原则就是现在的一个耳熟能详的成语：盛极必衰。之于夏至就是因为此天阳气是顶端了，所以又是阴气束势待发，澎湃暗涌之时了。因此说夏至日是至阳又是至阴之日子。其实人生之实际体验也往往是这样的：比如一个人悠悠十数年亦未生病的，往往一生病就是绝症！数载不病可为至阳了吧…可惜一病就是绝症可为至阴了吧！可见我们的华夏祖先是充满那么丰裕的智慧啊！
说回吃狗肉，岭南人有：冬至鱼生夏至狗的说法，医圣李时珍的本草纲目认为…（狗肉）性热，味咸、甘、酸；温补脾胃、补肾助阳、轻身益气、祛寒壮阳。因此上面说了一大段夏至是至阴至阳的日子就是这个原因了，由于狗肉是助阳之食物，所以在阴气澎湃暗涌之时，吃助阳的狗是很有利于保持夏天之阳气的生发的。
好了，夏至为什么会吃狗肉之传统就写到这里了，这个传统在现在自南方城市还保留着，比如广西玉林的狗肉节就是比较著名的。
民俗玄学研究员
狗肉也叫香肉。以前的人说，狗肉闻一闻，神仙都站不稳。
狗肉在一种燥热性的肉类，并不是说补，很多人吃了受不了，会流鼻血的。而羊肉是滋补，四季都有人常吃。
南方之所以有夏至吃狗肉的说法，是因为过了夏至，就是进入真正的夏季，夏天吃狗肉，更加让人燥热，所以在夏至那天吃上今年最后一次狗肉的说法就来了。就跟端午节吃粽子一样。
不过，这个年代，人们是想吃就吃，不会说这些的，常年也是有人吃狗肉的。就像粽子，不也是成为一个日常的早餐或者美食么。
生活小精彩
南方珠江三角洲地区，确实有“夏至”日吃狗肉的习惯，虽然不能说家家户户都在当天吃狗肉，但可以肯定，当天吃狗肉的人比一年中任何一天吃狗肉的人都多得多。至于夏至吃狗肉的习俗起源于何时，起源于什么原因，夏至吃狗肉有什么好处或益处，相信吃狗肉的人十有八九不知所然，也没有人真正讲出个所然来。那些侃侃而谈的人，也是途听道说，人云亦云罢了。夏至吃狗肉只是民间流传下来的一种习惯俗成了的习俗，没有什么特别意义。民间也有夏至吃狗肉的俗语佐证，例如:“夏至狗无地走”，“人怕斗气，生鸡怕新年初二，狗怕夏至”，等。
