黄河之南沿，嵩山的脚尖。有一座爱说“中”的城市，叫大郑县。
这里，一年到头365天，可能得有364天，都是被一碗热气腾腾的胡辣汤给叫醒的。 
或许，就大多数人而言，更中喝的胡辣汤，永远都是俺们家旁边的那一碗。 
近年与胡辣汤相勾搭着一起下肚的，不光有大油条、小油馍头、圆油饼。
还有胖墩墩的牛肉盒子和鸡蛋蛋般大小的荤素馅儿的水煎包子。
一吃，一喝。也或，连吃带喝。开胃，提神，暖身，更挡饥、顶饱。
用老郑州人的话说：咦！中啊！可带劲！
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