青椒兔
原料:仔兔肉250克、青椒圈50克、油酥花生、紅花椒、鹽、雞精、熟芝麻、藤椒油、色拉油各適量
製法方法:1.將仔兔切成1釐米見方的丁,納盆後加鹽和雞精碼味待用。
2.淨鍋入色拉油燒熱,先投入紅花椒熗香,待放入兔丁和青椒圈爆炒至兔丁外酥內嫩時,加入藤椒油和油酥花生翻炒勻,裝盤後撒上熟芝麻,即成。
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2018-06-22 18:09:00 餐創大課堂
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原料:仔兔肉250克、青椒圈50克、油酥花生、紅花椒、鹽、雞精、熟芝麻、藤椒油、色拉油各適量
製法方法:1.將仔兔切成1釐米見方的丁,納盆後加鹽和雞精碼味待用。
2.淨鍋入色拉油燒熱,先投入紅花椒熗香,待放入兔丁和青椒圈爆炒至兔丁外酥內嫩時,加入藤椒油和油酥花生翻炒勻,裝盤後撒上熟芝麻,即成。
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