健康当道，近年来薯类被家中作为主食“供奉”已经屡见不鲜，适当摄入粗粮对身体也是好处多多哦～吃腻了“主食”的薯类，不妨试试把他们做成点心？
真的是健康营养无负担，而且怎么做都超好吃！红薯、紫薯、马铃薯，我对每一个都爱不释口～
香酥红薯球▽
·主料·
红薯｜100克、低筋面粉｜100克
·辅料·
奶油奶酪｜50克、黄油｜20克、挂面｜1小把、白糖｜少许
·做法·
1. 红薯冷水上锅，水开后蒸15～20分钟，蒸熟。
2. 红薯蒸好后，放入黄油。趁热拌匀，捣成泥。
3. 加入面粉揉成面团，面粉量要根据红薯含水量调整，加到不粘手可以团成面团的就行了。
4. 最后可以根据自己的口味再适量的添加白糖调个味。
5. 奶油奶酪切成小块备用。
6. 揪一块红薯面团，搓成团然后按扁。包入一小块奶油奶酪，收紧收口后搓圆。
7. 揉好的红薯团子先在鸡蛋液里滚一圈，均匀的沾上蛋液。
8. 把挂面掰碎，裹好蛋液的红薯团子再裹上一层碎挂面。
9. 油锅烧热，大概160度左右时，放入准备好的红薯团子。
10. 炸到表面变成金黄就可以了。
藜麦土豆泥沙拉▽
·主料·
土豆｜250、胡萝卜｜半根、熟玉米粒｜1汤匙、青豆｜1汤匙、藜麦｜15克
·辅料·
盐｜少许、胡椒粉｜少许、黄油｜50克、牛奶｜50克
·做法·
1. 土豆去皮蒸熟，压成泥。
2. 土豆泥放入不粘锅里开小火，加入切小块的黄油，至完全吸收融合。
3. 加入牛奶，继续搅拌至完全吸收。
4. 煮好的藜麦和杂蔬，加盐、白胡椒粉混合。
5. 慕斯圈内壁抹油，填入土豆泥，压实后拿掉慕斯圈就完成啦。
全麦土豆薄饼▽
·主料·
土豆｜250克、全麦面粉｜70克、玉米油｜25克
·辅料·
黑胡椒｜3克、盐｜2克
·做法·
1. 土豆去皮后切片，上屉蒸熟。
2. 蒸好的土豆，用勺子碾压成泥状。
3. 筛入全麦面粉，盐，黑胡椒粉，用刮刀拌和均匀。
4. 倒入玉米油，拌和均匀，成面团。
5. 面团擀压成薄片，用模具压出形状，码放在烤盘上。
6. 烤箱175度烤15分钟即可。
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