一提起米其林，年輕男女腦海中的印象就是世界級美味以及昂貴的就餐費。當然也會有輪胎的影子飄過。在越來越多人的追捧下，米其林三個字不僅僅是一個品牌，同時也象徵著身份、地位、榮耀....
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上海and廣州米其林指南
2016年，《上海米其林指南》終於降臨魔都。然而榜單一出，魔都人都懵了。米其林三星頒給了粵菜餐廳—唐閣？！魔都人就鬱悶了，既然如此為啥不去廣東選，跑來上海湊啥熱鬧！
這不，米其林又跑到廣州。一大番陣丈下來，又掀起一陣風波。6月28日廣州米其林指南公佈現場，廣州連一個二星、三星的餐廳都沒有！可想而知廣州人民該多鬱悶了。
米其林一星
炳勝公館、炳勝私廚、惠食佳（海珠）、江、愉粵軒、玉堂春暖、麗軒、利苑（越秀）
必比登推介名單
榕意、半島名軒、靚姐蒲廟生榨米粉、南園、天都裡、同記雞粥粉面、向群、西關婆婆面、西關竹園、新泰樂、啫八（惠食佳）、朱仔記、堅記、老西關瀨粉、雲軒
餐盤獎全名單
常來、悅軒、徐博館、中國元素、好酒好蔡、荔灣亭、荔雅圖、六合茶居、畔溪、桃園館、樂排館、空中一號、夏宮、陶然軒、韻軒、Zen Tea、北園、炳勝品味、恰、東興、鵝公村、Ebony、風味、廣州酒店文昌路店、海門魚仔、海晏樓、和苑、宏圖府、御寶軒、隨軒、吳財記、新浩文、源記腸粉、悅景軒。
上海、廣州都有了米其林餐廳，海南什麼時候才有呢？要我說海南不需要米其林！就從前兩例看來，米其林真的懂本幫菜？真的懂海南菜？
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米其林真的懂海南菜？
米其林評委們都是專業級別的美食偵探，每年到全國各地餐廳用餐。然而只要是人都有自己的偏好，地域、習慣都會影響到對於“美食”主觀的評判。
西南四川重慶嗜辣、東北大連哈爾濱重口好麵食、中部上海江蘇喜甜、南部廣州海南偏鹹愛清談。
別說跨度如此大的四川和東北，就連海南內部多個市縣，都能因為一碗湯粉吵上好半天！
海口人喜歡扁平的粉，文昌人偏愛圓柱形的粗粉，而儋州喜愛牙籤般細的細粉。不同的粉口感是不一樣，也影響了湯粉的口味。
所以，這些吃慣了牛排漢堡意麵的美食偵探，真的懂海南菜？沒評上星的餐廳難道就不好吃了？
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海南不需要米其林指南
海南不需要米其林指南！哪家店的文昌雞正宗，哪個小巷的清補涼好吃，哪個阿vo的炸炸一絕，海南人自己心裡門兒清！
公雞碗清補涼
這家37年的公雞碗清補涼，從路邊擺攤到搬進小店裡。夏天的頭剛冒出，店裡便擠滿了人，有的人甚至騎著單車一路尋來，就只為了這碗清補涼。
海甸島四西路
糖水芋頭、豬雜、炒粉、綠豆…海南人最喜歡的下午茶之一。由於每天的生意都特別好，下午5點都已基本賣完了。
醋阿婆
海南鋪前鎮特有的美食—糟粕醋！一鍋集結了九種海鮮，龍蝦、小龍蝦、海蝦、生蠔、帶子、扇貝、黃花魚、海草、海龍仔……
黑仔炸炸
自從雙創開啟，許多好吃的炸炸攤都不見蹤影。而這家開在小店裡的黑仔炸炸，憑著自家秘製的醬汁，橫空出世！
甲咚海南雞飯
在海南有著“無雞不成宴”的傳統說法，一到節假日一定會有它的身影。90度高溫煮熟的雞，肉汁都被鎖在了肉裡面，所以吃起來並不會柴，雞肉很嫩。
海南的美食，細細數下來怕是一天都說不過來！哪怕沒有米其林，海南人照樣尋到美味。更何況米其林用的是國際化的眼光。
你說英式下午才高貴典雅，海南大媽大爺喝一口，轉身拖家帶口去老爸茶店來一壺菊花茶配叉燒包。
對於海南人來說，花上千元吃上一頓的米其林餐廳，怎麼比得上小巷子裡7元一碗豬雜、10元一份糟粕醋，3元一碗糖水來得暢快？！
SO，海南不需要米其林指南！
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