中國美食千千萬，不管是南方還是北方的美食，都有其獨特的味道，各種菜系也都有各自的特點，充分滿足各種挑剔口味的吃貨，不管是酸甜苦辣鹹，都能做的特別好吃，隨著社會的發展，中國在國際上的知名度越來越高，中國菜也慢慢走向國際市場，很多外國友人都喜歡吃中國菜，但是今天這道本是中國人眼中垃圾的菜，卻被美國米其林餐廳給做成了招牌菜，一起來看下吧！
在中國，豬皮這種食材，很多人不喜歡，覺得有豬毛，還有厚厚的油脂，總覺得髒，所以很多人都會拿去餵狗，不喜歡吃。而且人民覺得豬皮上面不乾淨，但是很多人到了飯店也是喜歡吃豬皮的，只能說明一個原因，不會處理豬皮啊，到了廚師手中，豬皮就會被滷成滷味，做成涼拌豬皮，吃起來還是很美味的~
但讓人沒想到的是它在國內不溫不火的，居然火到了國外，在美國，美國人不僅將豬皮處理的很好，很乾淨，而且更意外的是，居然搖身一變，變成了美國米其林餐廳的招牌菜。
米其林可以說在國外就是對一個餐廳最大的肯定，能成功入駐米其林已實屬不易，更不要說成為招牌菜，但是豬皮做到了！米其林將豬皮處理乾淨後，醃製曬乾，然後進行炸制，後來中國網友去吃過一次，她說炸過以後的豬皮真的特別美味，口感酥脆，而且肥而不膩，很多人都愛吃！
既然入駐米其林餐廳，那麼身價自然是漲了不少，很多網友直言：吃不起了，既然身價上去了，吃法也是不同的，在米其林餐廳中，炸豬皮還配有星級大廚專門調製的料汁，爆香以後的炸豬皮配上濃郁的醬汁，想想都口水直流，可是看看工資條上的數字，小編立馬冷靜下來，不說吃不吃得起，先考慮下買不買得起飛機票吧，你們愛吃炸豬皮嗎？
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