第一招：
首先我們看豬肉的表面，好的豬肉表面是沒有任何的斑痕，並且會有一層微乾的薄膜，豬肉呈淡紅色，肉質光澤，如果是病死的豬肉表面會出現斑塊，出血點，豬肉顏色呈紫色，肉質的外膜帶血絲
第二招：
看肉的脂肪，好的豬肉呈白色，淺白色，乳白色，如果是病死的豬肉脂肪，呈粉色和淺梅紅色
第三招：
看彈性，用手指輕搓豬肉表面，好的豬肉彈性好，用手指壓一下豬肉，豬肉立刻就恢復回來，還帶有淡淡的新豬肉的香味
第四招：
看豬肉的肉質，好的豬肉放血好，血管的殘留物比較少，肉質顏色為紅色或淡紅色，我們捏一捏豬肉的表面，如果有液體出現或血水出來，說明這個豬肉可能是注水肉或者病死的豬肉
好了，這四個辨別豬肉好壞的妙招你學會了嗎？如果你還有其他的妙招，歡迎在下方留言區討論
好了，這期的小妙招你學會了嗎？
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