一一得儿
很高兴来回答这个问题，我是农村人，而且是广西偏远山区的，在我们这，大山里的野生菌种类繁多，有昂贵的“电话菌”，一斤50块，也有较为普通的“南瓜菌”，一斤也能卖到30块，更为关键的是，只要新鲜，市场上供不应求，几乎可遇不可求。夏季高温高湿，雨后大山里又到了捡“南瓜菌”的时候。
农人的父亲昨天去山里捡了四五斤南瓜菌回来，开心的给女儿打了个电话，告诉她赶紧回来吃，过了时辰可就浪费了。我问父亲，怎么没多少人去捡点野生菌去卖？市场那么贵。父亲笑笑，这东西难得，一年次数一只手都能数完，自己吃还嫌少。也就是说，做野生菌的生意，并不靠谱，总结起来原因可能有下面几个。
一、稀少，缺货
市场好，价格贵，但真正专门做野生菌生意的人几乎没有，野生的数量极少，农人的父亲一大早天还没亮就进山了，到中午回来，转悠了一片后山，就得了四五斤的野生菌，用老父亲的话说，这南瓜菌没点运气和本事，一餐菜你都搞不到。物以稀为贵，能遇上都算运气，我觉得题主想做野生菌的生意，不是没销路，而是没货。
二、难保鲜
假如你的货源没有问题，能做到源源不断，但运输和保存又是个大问题，村里的五保户老张，五十有五，膝下无儿女，捡了几十年的野生菌，轻车熟路，也经常拿去市场卖，但有时野生菌刚到市场，就开始变质损坏，外观破损萎靡，再好的东西就看外观都吓跑很多人了，野生菌的保鲜问题，也非常难克服。
野生菌的稀少难得，拥有广阔的空间，但又少的连农民自己都不够吃，也就在农村集市上偶尔遇上，要是看到新鲜的，不要犹豫，买到就是赚到。这也就决定了，做野生菌的生意不在于销路，而在于货源，换个角度来看，要是题主能解决野生货源和保鲜问题，完全不用担心销路问题。
农人说民俗
不知道您说的是自己种殖还是收购买卖，这东西野生的太少了，而且出产周期太短，还有就是没有专业人员寻找，更加让货源缺虚，而且保鲜是难题，很难超过两天，有一种叫牛肝菌的是很贵，每斤超过百元，野生食用菌本来就是一道美味，人们采摘以后，除非卖得比较好的就拿卖，一般的都自己吃了，如果您想做，有销路，地方产野生菌比较多，您可以鼓动村民上山寻找，然后您统一收购，也可以的，凡事做了就知道了，反正也不是大投入。
